Der Käsekuchen ohne Quark mit Pudding ist eine köstliche Variante des klassischen Käsekuchens, die ohne Quark auskommt. Stattdessen wird ein Pudding auf Basis von Milch, Zucker, Eiern und Speisestärke verwendet. Dies verleiht dem Kuchen eine besonders cremige und zarte Konsistenz.
Der Käsekuchen ohne Quark mit Pudding ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig. Er kann mit verschiedenen Früchten, wie zum Beispiel Beeren, Äpfeln oder Kirschen, belegt werden. Auch eine Schokoladenglasur oder eine Streuseldecke sind möglich.
Der Käsekuchen ohne Quark mit Pudding ist ein beliebtes Dessert, das sowohl zu besonderen Anlässen als auch im Alltag genossen werden kann. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen cremigen und leckeren Käsekuchen ohne Quark suchen.
Zutaten für Käsekuchen ohne Quark mit Pudding
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g kalte Butter
- 1 Ei
Für die Füllung:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 50 g Speisestärke
- 1 Vanilleschote
Anleitung für Käsekuchen ohne Quark mit Pudding
Für den Teig:
- Mehl, Zucker und kalte Butter in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verkneten.
- Das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und am Boden andrücken.
Für die Füllung:
- Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Den Zucker, die Eier, die Speisestärke und das Mark der Vanilleschote in einer Schüssel verquirlen.
- Die heiße Milch unter Rühren zur Eiermasse geben.
- Die Masse zurück in den Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.
- Die Puddingmasse auf den Teigboden gießen.
Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.
Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte Käsekuchen ohne Quark mit Pudding (pro 100g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 6 g |
Tipps für Käsekuchen ohne Quark mit Pudding
Käsekuchen ohne Quark mit Pudding ist eine leckere und vielseitige Variante des klassischen Käsekuchens. Mit diesen Tipps gelingt er garantiert:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter für den Teig. Dadurch wird der Teig mürber.
Tipp 2: Rühren Sie die Eier einzeln unter den Teig. Dadurch wird der Teig geschmeidiger.
Tipp 3: Lassen Sie die Puddingmasse etwas abkühlen, bevor Sie sie auf den Teigboden gießen. Dadurch wird verhindert, dass der Boden aufweicht.
Tipp 4: Backen Sie den Käsekuchen bei niedriger Temperatur. Dadurch wird verhindert, dass der Käsekuchen zu dunkel wird und austrocknet.
Tipp 5: Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Dadurch wird verhindert, dass er auseinanderbricht.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein Käsekuchen ohne Quark mit Pudding, der cremig, lecker und unwiderstehlich ist.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Der Käsekuchen ohne Quark mit Pudding ist eine köstliche und vielseitige Variante des klassischen Käsekuchens. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Zutaten belegt werden. Dabei ist er cremig, lecker und unwiderstehlich.
Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der Köstlichkeit des Käsekuchen ohne Quark mit Pudding.