Himbeere Baiser Torte ist eine köstliche Torte, die aus einem Baiserboden, einer Himbeerfüllung und einer Baiserhaube besteht. Der Baiserboden wird aus geschlagenem Eiweiß und Zucker hergestellt und in einer Springform gebacken. Die Himbeerfüllung besteht aus pürierten Himbeeren, Zucker und Speisestärke. Die Baiserhaube wird ebenfalls aus geschlagenem Eiweiß und Zucker hergestellt und auf die Himbeerfüllung gegeben. Die Torte wird im Ofen gebacken, bis die Baiserhaube goldbraun ist.
Himbeere Baiser Torte ist eine beliebte Torte für besondere Anlässe. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Die Torte ist außerdem sehr schön anzusehen und eignet sich daher perfekt für festliche Anlässe.
Die Himbeere Baiser Torte hat eine lange Geschichte. Sie wurde bereits im 18. Jahrhundert in Deutschland erfunden. Die Torte wurde damals als “Himbeer Baisertorte” bezeichnet. Die Torte war damals sehr beliebt und wurde oft bei Festen und Hochzeiten serviert.
Zutaten für Himbeere Baiser Torte
Für den Baiserboden:
– 6 Eiweiß
– 300 g Zucker
– 1 Prise Salz
Für die Himbeerfüllung:
– 500 g Himbeeren
– 100 g Zucker
– 2 EL Speisestärke
Für die Baiserhaube:
– 3 Eiweiß
– 150 g Zucker
– 1 Prise Salz
Anleitung für Himbeere Baiser Torte
- Für den Baiserboden das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzend und fest ist.
- Den Baiserboden in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 150 °C etwa 30 Minuten backen.
- Für die Himbeerfüllung die Himbeeren mit dem Zucker und der Speisestärke pürieren.
- Die Himbeerfüllung auf den Baiserboden geben.
- Für die Baiserhaube das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzend und fest ist.
- Die Baiserhaube auf die Himbeerfüllung geben und bei 150 °C etwa 15 Minuten backen, bis die Baiserhaube goldbraun ist.
Nährwerte Himbeere Baiser Torte
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Zucker | 20 g |
Tipps für Himbeere Baiser Torte
Himbeere Baiser Torte ist eine köstliche und beliebte Torte. Mit den folgenden Tipps gelingt die Zubereitung garantiert:
Tipp 1: Verwende frische Himbeeren. Frische Himbeeren haben ein intensives Aroma und sind saftig. Dadurch wird die Torte besonders lecker.
Tipp 2: Schlage das Eiweiß steif. Der Eischnee muss steif sein, damit die Baiserböden luftig und leicht werden. Schlage das Eiweiß so lange, bis es glänzt und Spitzen zieht.
Tipp 3: Backe die Baiserböden bei niedriger Temperatur. Die Baiserböden sollten bei niedriger Temperatur gebacken werden, damit sie gleichmäßig durchbacken und nicht braun werden.
Tipp 4: Fülle die Torte erst ab, wenn die Baiserböden abgekühlt sind. Die Baiserböden sollten vollständig abgekühlt sein, bevor die Torte gefüllt wird. Andernfalls kann der Eischnee zusammenfallen.
Tipp 5: Dekoriere die Torte nach Belieben. Die Torte kann nach Belieben dekoriert werden. Zum Beispiel mit frischen Himbeeren, Schlagsahne oder Schokoladenraspeln.
Mit diesen Tipps gelingt die Zubereitung von Himbeere Baiser Torte garantiert. Viel Spaß beim Backen!
Fazit: Himbeere Baiser Torte ist eine köstliche und beliebte Torte, die mit den richtigen Tipps ganz einfach zubereitet werden kann. Die Torte ist perfekt für besondere Anlässe und wird Ihre Gäste begeistern.
Fazit
Die Himbeere Baiser Torte ist eine köstliche und beliebte Spezialität, die auf der ganzen Welt genossen wird. Sie ist eine perfekte Kombination aus süßen Himbeeren, luftigem Baiser und einer cremigen Füllung. Die Zubereitung der Torte ist einfach und kann mit den richtigen Tipps von jedem gemeistert werden.
Das nächste Mal, wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und beeindruckenden Dessert sind, probieren Sie doch einmal die Himbeere Baiser Torte. Sie wird Ihre Gäste sicherlich begeistern!