Der Begriff “Rezept Apfeltarte mit Mürbeteig” bezeichnet ein kulinarisches Rezept zur Zubereitung einer Apfeltarte mit einem Mürbeteigboden.
Diese klassische Süßspeise erfreut sich aufgrund ihrer köstlichen Kombination aus süßen Äpfeln und knusprigem Mürbeteig großer Beliebtheit. Der Mürbeteig sorgt für eine stabile und geschmackvolle Basis, während die Äpfel mit ihrem fruchtigen Aroma und ihrer saftigen Konsistenz überzeugen.
Im Folgenden finden Sie ein traditionelles Rezept für eine Apfeltarte mit Mürbeteig:
Zutaten
Für den Mürbeteig:
- 250 g Weizenmehl
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Apfelmasse:
- 1 kg Äpfel
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL gemahlene Nelken
Anleitung
- Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Nelken mischen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine gefettete Tarteform damit auskleiden. Den Teig am Rand festdrücken.
- Die Apfelmasse auf dem Teig verteilen und die Tarte für 45-50 Minuten backen, oder bis die Äpfel weich sind und der Teig goldbraun gebacken ist.
- Die Apfeltarte aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 0,2 g |
Tipps zum Rezept “Apfeltarte mit Mürbeteig”
Um eine besonders köstliche Apfeltarte mit Mürbeteig zu backen, beachten Sie folgende Tipps:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter für den Mürbeteig. Dadurch bleibt der Teig beim Backen schön mürbe.
Tipp 2: Lassen Sie den Mürbeteig vor dem Backen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dadurch wird er elastischer und lässt sich besser verarbeiten.
Tipp 3: Belegen Sie den Teigboden mit einer dünnen Schicht Semmelbrösel, bevor Sie die Apfelmasse darauf verteilen. Dies verhindert, dass der Teig durchweicht.
Tipp 4: Backen Sie die Apfeltarte bei Ober-/Unterhitze. Dadurch wird sie gleichmäßig gebacken und der Boden wird schön knusprig.
Tipp 5: Servieren Sie die Apfeltarte lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. So schmeckt sie am besten!
Nutzen Sie diese Tipps, um eine perfekte Apfeltarte mit Mürbeteig zu backen, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Das Rezept “Apfeltarte mit Mürbeteig” ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Die Kombination aus süßem Obst und knusprigem Teig lässt Herzen höherschlagen. Dabei ist die Zubereitung denkbar einfach und mit wenigen Zutaten möglich.
Ob als Dessert, zum Kaffee oder als Mitbringsel, eine Apfeltarte mit Mürbeteig ist immer eine willkommene Köstlichkeit. Probieren Sie unser Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der köstlichen Kombination aus Äpfeln und Mürbeteig.