Die Erdbeersahnetorte ohne Gelatine ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das perfekt für den Sommer ist. Sie ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Die Torte besteht aus einem Biskuitboden, einer Erdbeersahnefüllung und einer Erdbeersoße.
Die Erdbeersahnetorte ohne Gelatine ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Erdbeeren sind reich an Vitamin C, das wichtig für ein gesundes Immunsystem ist. Sie enthalten auch Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu bekämpfen und das Risiko von chronischen Krankheiten zu verringern.
Die Erdbeersahnetorte ohne Gelatine ist ein vielseitiges Dessert, das für jeden Anlass genossen werden kann. Sie ist perfekt für Geburtstagsfeiern, Sommerpartys und Picknicks. Sie kann auch als leichtes und erfrischendes Dessert nach einer Mahlzeit serviert werden.
Zutaten für Erdbeersahnetorte ohne Gelatine
Für den Biskuitboden:
– 150 g Mehl
– 150 g Zucker
– 4 Eier
– 1 TL Backpulver
Für die Erdbeersahnefüllung:
– 500 g Erdbeeren
– 500 ml Sahne
– 100 g Zucker
– 1 Pck. Vanillezucker
Für die Erdbeersoße:
– 250 g Erdbeeren
– 50 g Zucker
– 1 EL Zitronensaft
Zubereitung Erdbeersahnetorte ohne Gelatine
- Für den Biskuitboden die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Eimasse heben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen.
- Für die Erdbeersahnefüllung die Sahne mit dem Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Die Erdbeeren unter die Sahne heben.
- Für die Erdbeersoße die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Das Püree mit dem Zucker und dem Zitronensaft aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
- Den Biskuitboden mit der Erdbeersahnefüllung bestreichen und mit der Erdbeersoße übergießen. Die Torte für mindestens 2 Stunden kalt stellen, bevor sie serviert wird.
Nährwerte Erdbeersahnetorte ohne Gelatine
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Vitamin C | 50 mg |
Tipps für eine perfekte Erdbeersahnetorte ohne Gelatine
Eine Erdbeersahnetorte ohne Gelatine ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das perfekt für den Sommer ist. Damit die Torte gelingt, gibt es einige Tipps, die beachtet werden sollten:
Tipp 1: Verwende frische Erdbeeren
Für eine aromatische Torte sind frische Erdbeeren unerlässlich. Verwende reife, saftige Erdbeeren und wasche sie gründlich vor der Verwendung.
Tipp 2: Schlage die Sahne steif
Eine luftige Sahnefüllung ist das Herzstück der Torte. Schlage die Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif, bis sie feste Spitzen bildet.
Tipp 3: Kühle die Torte vor dem Servieren
Damit die Torte fest wird und sich gut schneiden lässt, sollte sie vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank gekühlt werden.
Tipp 4: Verwende einen Tortenring
Ein Tortenring hilft dabei, die Torte in Form zu halten und ein Auslaufen der Füllung zu verhindern.
Tipp 5: Dekoriere die Torte nach Belieben
Die Torte kann nach Belieben mit frischen Erdbeeren, Schlagsahne oder Schokospänen dekoriert werden.
Mit diesen Tipps gelingt dir eine perfekte Erdbeersahnetorte ohne Gelatine, die deine Gäste begeistern wird.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit zur Erdbeersahnetorte ohne Gelatine
Die Erdbeersahnetorte ohne Gelatine ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das perfekt für den Sommer ist. Sie ist einfach zuzubereiten, gesund und vielseitig. Mit den in diesem Artikel vorgestellten Tipps gelingt dir eine perfekte Erdbeersahnetorte ohne Gelatine, die deine Gäste begeistern wird.
Genieße den Geschmack des Sommers mit einer selbstgemachten Erdbeersahnetorte ohne Gelatine!