Erdbeerkuchen ohne backen mit Mascarpone ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das ohne Backen zubereitet werden kann. Er besteht aus einem Boden aus zerbröselten Keksen, einer cremigen Mascarpone-Füllung und frischen Erdbeeren. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Früchten variiert werden.
Die wichtigsten Vorteile von Erdbeerkuchen ohne backen mit Mascarpone sind:
- Er ist einfach und schnell zuzubereiten.
- Er ist erfrischend und leicht.
- Er kann mit verschiedenen Früchten variiert werden.
Erdbeerkuchen ohne backen mit Mascarpone hat eine lange Tradition in Deutschland und Österreich. Es wird oft im Sommer serviert und ist ein beliebtes Dessert für Familienfeiern und andere festliche Anlässe.
Zutaten für Erdbeerkuchen ohne Backen mit Mascarpone
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 50 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 500 g Mascarpone
- 200 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 250 ml Sahne
- 500 g Erdbeeren
Anleitung für Erdbeerkuchen ohne Backen mit Mascarpone
Für den Boden:
- Die Butterkekse in einem Mixer oder mit einem Nudelholz zerkleinern.
- Die geschmolzene Butter zu den Kekskrümeln geben und vermischen.
- Die Keksmischung in eine Springform (26 cm Durchmesser) drücken und gleichmäßig verteilen.
Für die Füllung:
- Den Mascarpone mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote cremig rühren.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Erdbeerscheiben auf dem Keksboden verteilen und die Mascarpone-Creme darübergeben.
- Den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Nährwerte von Erdbeerkuchen ohne Backen mit Mascarpone
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 100 mg |
Tipps für Erdbeerkuchen ohne Backen mit Mascarpone
Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen werden, den perfekten Erdbeerkuchen ohne Backen mit Mascarpone zuzubereiten:
Tipp 1: Verwenden Sie frische, reife Erdbeeren. Je besser die Erdbeeren, desto besser der Kuchen.
Tipp 2: Lassen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden. Dies gibt der Füllung Zeit, sich zu setzen und fest zu werden.
Tipp 3: Dekorieren Sie den Kuchen mit frischen Erdbeeren oder anderen Früchten. Dies verleiht dem Kuchen ein festliches Aussehen.
Tipp 4: Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Dies macht den Kuchen noch köstlicher.
Tipp 5: Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten. Sie können anstelle von Erdbeeren auch Himbeeren, Blaubeeren oder Pfirsiche verwenden.
Fazit
Erdbeerkuchen ohne Backen mit Mascarpone ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das ohne großen Aufwand zubereitet werden kann. Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und das Befolgen der Tipps in diesem Artikel können Sie einen Kuchen herstellen, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch optisch ansprechend ist.
Dieser Kuchen ist eine perfekte Wahl für Sommerpartys, Familienfeiern oder einfach nur als süße Leckerei zwischendurch. Probieren Sie ihn aus und überzeugen Sie sich selbst von seinem köstlichen Geschmack!