Die Erdbeer-Raffaello-Torte ist eine köstliche Kombination aus frischen Erdbeeren, Raffaello-Pralinen und einer zarten Sahnecreme. Sie ist perfekt für jeden Anlass, egal ob Geburtstag, Hochzeit oder einfach nur als kleine Aufmerksamkeit.
Die Torte ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie besteht aus einem Biskuitboden, der mit einer Schicht aus Raffaello-Creme und frischen Erdbeeren belegt wird. Anschließend wird die Torte mit einer weiteren Schicht Sahnecreme bedeckt und mit geraspelter weißer Schokolade verziert.
Die Erdbeer-Raffaello-Torte ist eine erfrischende und köstliche Möglichkeit, den Sommer zu genießen. Sie ist perfekt für Picknicks, Grillpartys und andere sommerliche Zusammenkünfte.
Zutaten
- Für den Biskuitboden:
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Für die Raffaello-Creme:
- 250 g Sahne
- 250 g Frischkäse
- 100 g Raffaello-Pralinen
- Für die Erdbeerfüllung:
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- Für die Dekoration:
- 100 g weiße Schokolade
Anleitung
- Für den Biskuitboden die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Das Eigelb unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen.
- Für die Raffaello-Creme die Sahne steif schlagen. Den Frischkäse mit den zerkleinerten Raffaello-Pralinen verrühren und unter die Sahne heben.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker bestreuen und ziehen lassen.
- Den Biskuitboden aus der Form lösen und einmal durchschneiden. Den unteren Boden mit der Raffaello-Creme bestreichen. Die Erdbeeren darauf verteilen.
- Den zweiten Boden auflegen und mit der restlichen Raffaello-Creme bestreichen. Mit geraspelter weißer Schokolade verzieren.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps zur Erdbeer-Raffaello-Torte
Die Erdbeer-Raffaello-Torte ist ein köstlicher und erfrischender Kuchen, der perfekt für jeden Anlass ist. Hier sind ein paar Tipps, damit Ihre Torte perfekt wird:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Erdbeeren. Frische Erdbeeren geben der Torte einen süßen und saftigen Geschmack. Wenn Sie keine frischen Erdbeeren bekommen, können Sie auch gefrorene Erdbeeren verwenden, die zuvor aufgetaut wurden.
Tipp 2: Verwenden Sie hochwertige Raffaello-Pralinen. Die Qualität der Raffaello-Pralinen hat einen großen Einfluss auf den Geschmack der Torte. Verwenden Sie daher hochwertige Pralinen, die einen cremigen und nussigen Geschmack haben.
Tipp 3: Lassen Sie die Erdbeeren ziehen. Bevor Sie die Erdbeeren auf die Torte geben, lassen Sie sie mit etwas Zucker ziehen. Dadurch werden die Erdbeeren saftiger und süßer.
Tipp 4: Kühlen Sie die Torte vor dem Servieren. Die Torte schmeckt am besten, wenn sie kalt serviert wird. Kühlen Sie sie daher vor dem Servieren mindestens 2 Stunden lang.
Tipp 5: Dekorieren Sie die Torte nach Belieben. Sie können die Torte mit geraspelter weißer Schokolade, frischen Erdbeeren oder anderen Dekorationen verzieren.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen garantiert eine köstliche und erfrischende Erdbeer-Raffaello-Torte.
Viel Spaß beim Backen!
Schlussfolgerung
Die Erdbeer-Raffaello-Torte ist ein köstlicher und erfrischender Kuchen, der perfekt für jeden Anlass ist. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, cremigen Raffaello-Pralinen und zarter Sahnecreme ist einfach unwiderstehlich.
Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und besonderen Kuchen sind, dann ist die Erdbeer-Raffaello-Torte die perfekte Wahl. Probieren Sie sie aus und genießen Sie den Geschmack des Sommers!