Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Brötchen. Sie werden aus Dinkelmehl, Quark und weiteren natürlichen Zutaten hergestellt und enthalten keine Hefe. Dadurch sind sie besonders gut verträglich und auch für Menschen mit einer Hefeintoleranz geeignet.
Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und Vitaminen. Sie machen lange satt und liefern dem Körper wertvolle Nährstoffe. Außerdem sind sie kalorienarm und eignen sich daher auch für eine Gewichtsreduktion.
Die Zubereitung von Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe ist denkbar einfach. Die Zutaten werden einfach miteinander verknetet und zu Brötchen geformt. Anschließend werden die Brötchen im Ofen gebacken. Fertig sind die leckeren und gesunden Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe, die Sie ganz nach Belieben genießen können.
Zutaten für Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe
Für etwa 12 Brötchen benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g Dinkelmehl
- 250 g Magerquark
- 150 ml Milch
- 60 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
Zubereitung von Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe
- Vermische das Dinkelmehl mit dem Backpulver und dem Salz in einer großen Schüssel.
- Gib den Quark, die Milch, die weiche Butter und das Ei hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig.
- Forme aus dem Teig 12 gleichgroße Brötchen.
- Lege die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 20-25 Minuten, oder bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Brötchen aus dem Ofen und lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Nährwerte von Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe
100 g Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe enthalten durchschnittlich folgende Nährwerte:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 230 kcal |
| Fett | 5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Salz | 1,5 g |
Tipps zu Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe
Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Brötchen. Damit sie perfekt gelingen, haben wir hier ein paar Tipps für dich:
Tipp 1: Verwende hochwertiges Dinkelmehl
Für die besten Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe solltest du ein hochwertiges Dinkelmehl verwenden. Achte darauf, dass das Mehl frisch und unbehandelt ist.Tipp 2: Verknete den Teig gut
Der Teig für Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe sollte gut verknetet werden. Dadurch wird er elastisch und die Brötchen werden schön luftig.Tipp 3: Lass den Teig gehen
Nachdem du den Teig verknetet hast, solltest du ihn gehen lassen. Dadurch kann die Hefe arbeiten und der Teig geht auf.Tipp 4: Backe die Brötchen bei hoher Temperatur
Die Brötchen sollten bei hoher Temperatur gebacken werden, damit sie eine schöne Kruste bekommen.Tipp 5: Genieße die Brötchen frisch
Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe schmecken am besten frisch. Du kannst sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen.
Fazit
Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Brötchen. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und Vitaminen, machen lange satt und sind auch für Menschen mit einer Hefeintoleranz geeignet. Die Zubereitung ist denkbar einfach und gelingt auch Anfängern.
Dinkel-Quark-Brötchen ohne Hefe sind vielseitig einsetzbar und passen sowohl zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Probieren Sie dieses leckere und gesunde Rezept unbedingt aus!