Die Dripped Cake Schoko ist eine Torte, die mit einer Schokoladenglasur überzogen ist, die an den Seiten heruntertropft. Sie ist ein beliebtes Dessert für besondere Anlässe wie Geburtstage und Hochzeiten.
Die Torte ist nicht nur schön anzusehen, sondern schmeckt auch köstlich. Die Kombination aus Schokolade und Teig ist unwiderstehlich. Außerdem ist die Torte relativ einfach zuzubereiten, sodass sie auch für Anfänger geeignet ist.
Die Dripped Cake Schoko hat ihren Ursprung in den Vereinigten Staaten. Sie wurde in den 1950er Jahren erfunden und ist seitdem zu einem beliebten Dessert auf der ganzen Welt geworden. Mittlerweile gibt es viele verschiedene Variationen der Torte, sodass jeder seine Lieblingsversion finden kann.
Zutaten für Dripped Cake Schoko
Für den Teig:
– 250 g Mehl
– 150 g Zucker
– 1 Päckchen Backpulver
– 1 Prise Salz
– 125 ml Milch
– 125 ml Öl
– 2 Eier
Für die Schokoladenglasur:
– 200 g Zartbitterschokolade
– 100 ml Sahne
– 50 g Butter
Für die Dekoration:
– Schokospäne
– frische Früchte (optional)
– essbare Blüten (optional)
Anleitung für Dripped Cake Schoko
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Für die Schokoladenglasur die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Sahne in einem Topf erhitzen.
- Die Butter zugeben und alles zu einer glatten Glasur verrühren.
- Die Glasur etwas abkühlen lassen und dann über den Kuchen gießen.
- Den Kuchen mit Schokospänen, frischen Früchten und/oder essbaren Blüten dekorieren.
Nährwerte von Dripped Cake Schoko
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für die perfekte Dripped Cake Schoko
Die Dripped Cake Schoko ist ein Hingucker auf jeder Party. Mit ein paar einfachen Tipps gelingt sie garantiert perfekt.
Tipp 1: Die richtige Glasur
Die Glasur ist das Herzstück der Dripped Cake Schoko. Sie sollte dickflüssig genug sein, um schön über den Kuchen zu laufen, aber nicht zu fest, sonst wird sie bröckelig. Die ideale Konsistenz erreicht man, indem man die Schokolade mit Sahne und Butter erwärmt, bis sie glatt und glänzend ist.
Tipp 2: Den Kuchen richtig kühlen
Bevor man die Glasur aufträgt, muss der Kuchen vollständig ausgekühlt sein. Andernfalls schmilzt die Glasur und läuft nicht mehr schön herunter.
Tipp 3: Die Glasur richtig auftragen
Die Glasur sollte gleichmäßig über den Kuchen gegossen werden. Dazu kann man einen Löffel oder eine kleine Kanne verwenden. Anschließend kann man die Glasur mit einem Messer oder einem Spachtel glatt streichen.
Tipp 4: Die Dekoration
Die Dripped Cake Schoko kann mit verschiedenen Elementen dekoriert werden, wie zum Beispiel Schokospänen, frischen Früchten oder essbaren Blüten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Tipp 5: Die Kühlung
Die Dripped Cake Schoko sollte nach dem Dekorieren für mindestens 2 Stunden gekühlt werden, damit die Glasur fest wird. So lässt sich die Torte auch leichter anschneiden.
Mit diesen Tipps gelingt die Dripped Cake Schoko garantiert perfekt.
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Fazit zur Dripped Cake Schoko
Die Dripped Cake Schoko ist ein beliebtes Dessert, das durch seine aufwendige Optik besticht. Sie eignet sich perfekt für besondere Anlässe und ist auch für Anfänger relativ einfach zuzubereiten. Mit verschiedenen Variationen und Dekorationsmöglichkeiten kann jeder seine individuelle Lieblingstorte kreieren.
Die Dripped Cake Schoko ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein geschmackliches Erlebnis. Die Kombination aus Schokolade und Teig ist unwiderstehlich. Durch die verschiedenen Dekorationsmöglichkeiten kann die Torte an jeden Anlass angepasst werden.