Drip cakes rezepte sind eine Art von Kuchen, der mit einer dicken Schicht aus Ganache oder Schokolade überzogen ist, die an den Seiten heruntertropft. Drip cakes sind oft sehr dekorativ und können mit einer Vielzahl von anderen Zutaten wie Obst, Nüssen oder Streuseln verziert werden.
Drip cakes wurden erstmals in den Vereinigten Staaten in den späten 2000er Jahren populär und haben seitdem an Beliebtheit gewonnen. Sie sind zu einem beliebten Party- und Hochzeitskuchen geworden, da sie sowohl lecker als auch schön sind. Drip cakes können zu jeder Jahreszeit genossen werden, besonders aber im Sommer, wenn frische Früchte der Saison zur Verfügung stehen.
Wenn Sie einen drip cake selber machen möchten, finden Sie hier ein paar Tipps:
- Verwenden Sie einen einfachen Rührteig als Basis für Ihren Kuchen.
- Bereiten Sie eine dicke Schicht Ganache oder Schokolade vor.
- Gießen Sie die Ganache oder Schokolade über den Kuchen und lassen Sie sie an den Seiten heruntertropfen.
- Dekorieren Sie den Kuchen mit Ihren Lieblingszutaten.
Zutaten für Drip Cakes
Für den Teig:
250 g weiche Butter 250 g Zucker 4 Eier 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver
Für die Ganache:
200 g Schokolade 100 ml Sahne
Zum Dekorieren:
Obst, Nüsse, Streusel nach Belieben
Anleitung für Drip Cakes
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Für den Teig Butter und Zucker cremig rühren.
- Die Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 30 Minuten backen.
- Für die Ganache die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen.
- Die Sahne erhitzen und zur geschmolzenen Schokolade geben. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Ganache auf den ausgekühlten Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen. Die Ganache sollte an den Seiten heruntertropfen.
- Den Kuchen nach Belieben dekorieren.
Nährwerte von Drip Cakes
| Nährstoffe | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 450 |
| Fett | 25g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15g |
| Kohlenhydrate | 50g |
| davon Zucker | 30g |
| Eiweiß | 5g |
| Salz | 0,5g |
Tipps für Drip Cakes
Drip Cakes sind eine köstliche und beeindruckende Art, jeden Anlass zu feiern. Mit ein paar einfachen Tipps können Sie ganz einfach einen atemberaubenden Drip Cake zaubern, der Ihre Gäste begeistern wird.
Tipp 1: Verwenden Sie einen einfachen Rührteig.
Ein einfacher Rührteig ist die perfekte Basis für einen Drip Cake. Er ist leicht zuzubereiten und ergibt einen feuchten und fluffigen Kuchen.
Tipp 2: Bereiten Sie eine dicke Ganache vor.
Die Ganache ist das Herzstück eines Drip Cakes. Sie sollte dick und cremig sein, damit sie gleichmäßig über den Kuchen fließt.
Tipp 3: Gießen Sie die Ganache vorsichtig über den Kuchen.
Wenn Sie die Ganache über den Kuchen gießen, achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt ist. So entsteht der charakteristische Drip-Effekt.
Tipp 4: Dekorieren Sie den Kuchen nach Belieben.
Drip Cakes können mit einer Vielzahl von Zutaten dekoriert werden, wie z. B. Obst, Nüssen oder Streuseln. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Tipp 5: Kühlen Sie den Kuchen vor dem Servieren.
Durch das Kühlen des Kuchens wird die Ganache fest und der Kuchen lässt sich leichter schneiden und servieren.
Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach einen köstlichen und beeindruckenden Drip Cake zaubern, der Ihre Gäste begeistern wird.
Fazit zu Drip Cakes Rezepte
Drip Cakes sind eine köstliche und beeindruckende Art, jeden Anlass zu feiern. Mit ein paar einfachen Tipps können Sie ganz einfach einen atemberaubenden Drip Cake zaubern, der Ihre Gäste begeistern wird.
Drip Cakes sind vielseitig und können an jeden Anlass angepasst werden. Egal, ob Sie einen festlichen Kuchen für eine Hochzeit oder einen Geburtstag suchen oder einfach nur Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen Leckerbissen verwöhnen möchten, ein Drip Cake ist immer eine gute Wahl.