Baiser-Torte einfach ist ein köstliches Dessert, das aus Baisers, Sahne und Obst besteht. Es ist ein beliebtes Gebäck in Deutschland und Österreich und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Hochzeiten serviert.
Baiser-Torte einfach ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Die Baisers werden aus Eiweiß und Zucker hergestellt und im Ofen gebacken. Die Sahne wird geschlagen und mit Obst wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren gemischt. Die Torte wird dann geschichtet, wobei die Baisers, Sahne und Obst abwechselnd übereinandergelegt werden. Zum Schluss wird die Torte mit Puderzucker bestäubt und serviert.
Baiser-Torte einfach ist ein vielseitiges Dessert, das je nach Geschmack variiert werden kann. So können zum Beispiel verschiedene Obstsorten verwendet werden oder die Torte mit Schokolade oder Nüssen garniert werden. Auch die Größe der Torte kann an die Anzahl der Gäste angepasst werden.
Zutaten für Baiser-Torte einfach
Für den Baiser:
– 4 Eiweiß
– 200 g Zucker
– 1 Prise Salz
Für die Sahnefüllung:
– 500 ml Sahne
– 1 Päckchen Sahnesteif
– 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Obstfüllung:
– 500 g Erdbeeren
– 250 g Himbeeren
– 125 g Blaubeeren
Für die Dekoration:
– Puderzucker
Anleitung für Baiser-Torte einfach
- Für den Baiser das Eiweiß mit dem Zucker und dem Salz steif schlagen.
- Den Baiser auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 100 Grad Celsius etwa 2 Stunden backen.
- Für die Sahnefüllung die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen.
- Für die Obstfüllung die Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren waschen und putzen.
- Den Baiser auf eine Tortenplatte legen und mit der Sahnefüllung bestreichen.
- Die Obstfüllung auf der Sahnefüllung verteilen.
- Die Torte mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Nährwerte von Baiser-Torte einfach
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Baiser-Torte einfach ist ein kalorienreiches Dessert, das relativ viel Fett und Kohlenhydrate enthält. Allerdings ist es auch eine gute Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe.
Tipps für die perfekte Baiser-Torte einfach
Baiser-Torte einfach ist ein köstliches Dessert, das jedoch auch einige Herausforderungen bei der Zubereitung bergen kann. Mit den folgenden Tipps gelingt die Torte garantiert:
Tipp 1: Das Eiweiß richtig steif schlagen
Das Eiweiß muss für einen stabilen Baiser sehr steif geschlagen werden. Dabei ist es wichtig, das Eiweiß langsam aufzuschlagen und dabei nach und nach den Zucker hinzuzufügen. So entstehen kleine Luftbläschen, die den Baiser leicht und luftig machen.
Tipp 2: Den Baiser richtig backen
Der Baiser sollte bei niedriger Temperatur gebacken werden, damit er nicht braun wird. Die ideale Backtemperatur liegt bei 100 Grad Celsius. Der Baiser ist fertig, wenn er sich leicht von der Backmatte lösen lässt.
Tipp 3: Die Sahne richtig steif schlagen
Auch die Sahne muss für eine stabile Füllung sehr steif geschlagen werden. Dabei ist es wichtig, die Sahne langsam aufzuschlagen und dabei nach und nach den Sahnesteif hinzuzufügen. So entsteht eine cremige und luftige Sahne.
Tipp 4: Den Baiser und die Sahne richtig schichten
Der Baiser und die Sahne sollten abwechselnd geschichtet werden. Dabei ist es wichtig, den Baiser nicht zu stark zu drücken, damit er nicht zerbricht. Die Torte sollte außerdem gleichmäßig geschichtet werden, damit sie später nicht auseinanderfällt.
Tipp 5: Die Torte richtig dekorieren
Die Torte kann mit verschiedenen Früchten, Schokolade oder Nüssen dekoriert werden. Dabei ist es wichtig, die Torte nicht zu überladen, damit sie noch gut aussieht.
Mit diesen Tipps gelingt die perfekte Baiser-Torte einfach garantiert!
Fazit
Baiser-Torte einfach ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Mit ein wenig Übung gelingt die perfekte Baiser-Torte einfach garantiert.
Neben dem klassischen Rezept gibt es zahlreiche Möglichkeiten, die Torte zu variieren. So können zum Beispiel verschiedene Obstsorten verwendet oder die Torte mit Schokolade oder Nüssen garniert werden. Auch die Größe der Torte kann an die Anzahl der Gäste angepasst werden.
Insgesamt ist Baiser-Torte einfach ein köstliches und vielseitiges Dessert, das jedermann schmeckt. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!