Zuckerkuchen mit Trockenhefe ist ein süßes Gebäck, das aus einem Teig aus Zucker, Mehl, Hefe, Milch und Butter hergestellt wird. Der Teig wird dann ausgerollt und mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut. Anschließend wird er aufgerollt und in Scheiben geschnitten, die dann gebacken werden.
Zuckerkuchen mit Trockenhefe ist ein beliebtes Gebäck in Deutschland und Österreich. Er wird oft zum Frühstück oder als Nachmittagsjause gegessen. Zuckerkuchen mit Trockenhefe ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.
Die Trockenhefe in Zuckerkuchen mit Trockenhefe ermöglicht es, das Gebäck schnell und einfach zuzubereiten. Trockenhefe ist eine inaktive Hefe, die durch Trocknung haltbar gemacht wurde. Sie muss vor der Verwendung in warmem Wasser aufgelöst werden. Dies aktiviert die Hefe und ermöglicht ihr, den Teig aufgehen zu lassen.
Zutaten für Zuckerkuchen mit Trockenhefe
Für den Teig:
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
100 g Zucker
250 ml lauwarme Milch
100 g Butter, weich
1 Ei
Für die Füllung:
100 g Zucker
1 TL Zimt
Zum Bestreichen:
1 Ei
Zubereitung von Zuckerkuchen mit Trockenhefe
- Mehl, Trockenhefe, Zucker, lauwarme Milch, weiche Butter und Ei in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Für die Füllung Zucker und Zimt mischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Die Füllung auf dem Teig verteilen.
- Den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Ei verquirlen und die Scheiben damit bestreichen.
- Den Zuckerkuchen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.
Nährwerte von Zuckerkuchen mit Trockenhefe
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 25 g |
Tipps für Zuckerkuchen mit Trockenhefe
Zuckerkuchen mit Trockenhefe ist ein köstliches und einfaches Gebäck. Hier sind einige Tipps, damit Ihr Zuckerkuchen perfekt gelingt:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Die Qualität Ihrer Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihres Zuckerkuchens. Verwenden Sie daher immer frische Milch, Butter und Eier.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig ausreichend gehen. Der Teig muss ausreichend gehen, damit er schön luftig wird. Lassen Sie ihn daher an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen.
Tipp 3: Rollen Sie den Teig nicht zu dünn aus. Der Teig sollte etwa 1 cm dick sein. Wenn Sie ihn zu dünn ausrollen, wird er beim Backen zu trocken.
Tipp 4: Bestreichen Sie den Zuckerkuchen vor dem Backen mit Ei. Dadurch erhält der Zuckerkuchen eine schöne goldbraune Farbe.
Tipp 5: Servieren Sie den Zuckerkuchen warm. Zuckerkuchen schmeckt am besten, wenn er noch warm ist. Servieren Sie ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, gelingt Ihnen ein köstlicher und luftiger Zuckerkuchen mit Trockenhefe.
Guten Appetit!
Fazit
Zuckerkuchen mit Trockenhefe ist ein leckeres und einfaches Gebäck, das sich perfekt für ein Frühstück oder eine Nachmittagsjause eignet. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt Groß und Klein. Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und unkomplizierten Rezept sind, ist Zuckerkuchen mit Trockenhefe genau das Richtige für Sie.
Probieren Sie es doch einfach mal aus!