Zimtschnecken-Kekse-Rezept: Ein Zimtschnecken-Kekse-Rezept ist eine Anleitung zur Herstellung eines Gebäcks, das Zimtschnecken ähnelt, jedoch in Keksform.
Bedeutung und Vorteile: Zimtschnecken-Kekse sind ein beliebter Leckerbissen, der aufgrund seines süßen und würzigen Geschmacks genossen wird. Sie sind einfach zuzubereiten und können als Snack oder Dessert serviert werden. Zimtschnecken-Kekse lassen sich auch gut einfrieren, sodass man sie im Voraus zubereiten und bei Bedarf aufwärmen kann.
Übergang zu den Hauptthemen des Artikels: In diesem Artikel werden wir ein einfaches Rezept für Zimtschnecken-Kekse vorstellen. Wir werden auch einige Tipps zum Dekorieren und Aufbewahren Ihrer Kekse geben.
Zutaten für Zimtschnecken-Kekse
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 50 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
Zum Bestreichen:
- 1 Ei
- Hagelzucker
Zubereitung Zimtschnecken-Kekse
- Für den Teig Mehl, kalte Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Füllung weiche Butter, Zucker und Zimt verrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die Füllung auf dem Teig verteilen und von der langen Seite her aufrollen.
- Die Rolle in 12 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Ei verquirlen und die Kekse damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen.
- Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Nährwerte Zimtschnecken-Kekse
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1.850 kJ / 440 kcal |
| Fett | 22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps zum Zimtschnecken-Kekse-Rezept
Hier sind einige Tipps, die Ihnen bei der Herstellung perfekter Zimtschnecken-Kekse helfen:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter. Kalte Butter lässt sich leichter in den Teig einarbeiten und verhindert, dass die Kekse zu fettig werden.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig ruhen. Durch das Ruhenlassen des Teigs kann sich das Gluten entspannen, wodurch die Kekse zarter werden.
Tipp 3: Rollen Sie den Teig dünn aus. Je dünner Sie den Teig ausrollen, desto knuspriger werden die Kekse.
Tipp 4: Seien Sie nicht sparsam mit der Füllung. Je mehr Füllung Sie verwenden, desto geschmackvoller werden die Kekse.
Tipp 5: Backen Sie die Kekse, bis sie goldbraun sind. So werden die Kekse außen knusprig und innen weich.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden Sie garantiert köstliche Zimtschnecken-Kekse backen.
Zusammenfassung der wichtigsten Erkenntnisse:
- Kalte Butter verwenden
- Teig ruhen lassen
- Teig dünn ausrollen
- Füllung großzügig auftragen
- Kekse goldbraun backen
Übergang zum Abschluss des Artikels: Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach köstliche Zimtschnecken-Kekse selber machen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den leckeren Geschmack!
Fazit
Das Zimtschnecken-Kekse-Rezept ist eine einfache und köstliche Art, ein beliebtes Gebäck zu genießen. Die Kekse sind außen knusprig und innen weich und haben einen süßen und würzigen Geschmack. Mit unseren Tipps können Sie ganz einfach perfekte Zimtschnecken-Kekse selber machen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel gefallen hat. Wenn Sie Fragen oder Anregungen haben, können Sie uns gerne einen Kommentar hinterlassen. Wir freuen uns immer über Feedback.