Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß sind ein traditionelles deutsches Weihnachtsgebäck, das aus Eischnee, Zucker und gemahlenen Nüssen hergestellt wird. Der Teig wird in verschiedene Formen ausgestochen und dann im Ofen gebacken. Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß sind aufgrund ihrer leichten und luftigen Textur sehr beliebt.
Die Bedeutung von Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß liegt in ihrer traditionellen Rolle als Weihnachtsgebäck. Sie werden oft als Geschenk an Familie und Freunde verschenkt und sind ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtskultur. Darüber hinaus sind Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß eine gute Möglichkeit, übrig gebliebenes Eiweiß zu verwerten.
In den folgenden Abschnitten werden wir die verschiedenen Aspekte von Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß näher beleuchten, darunter ihre Geschichte, ihre Zubereitung und ihre Bedeutung in der deutschen Kultur.
Zutaten für Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß
Die Zutaten für Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß sind einfach und leicht zu beschaffen. Du benötigst:
- 2 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse)
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitung für Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß
Die Zubereitung von Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß ist einfach und schnell. Folge diesen Schritten:
- Heize den Backofen auf 150 Grad Celsius vor.
- Schlage das Eiweiß mit dem Zucker steif.
- Hebe die gemahlenen Nüsse, den Zimt und das Salz unter den Eischnee.
- Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und spritze kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Plätzchen für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Plätzchen abkühlen und genieße sie.
Nährwerte von Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 20 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Tipps zu Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß
Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das aus wenigen Zutaten einfach und schnell zubereitet werden kann. Damit die Plätzchen perfekt gelingen, haben wir hier einige Tipps zusammengestellt:
Tipp 1: Verwende frische Eier.
Frisches Eiweiß lässt sich besser steif schlagen und ergibt luftigere Plätzchen. Verwende daher für Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß immer frische Eier.
Tipp 2: Schlage das Eiweiß richtig steif.
Der Eischnee sollte so steif geschlagen werden, dass er Spitzen zieht. Nur so erhältst du luftige und leichte Plätzchen.
Tipp 3: Hebe die gemahlenen Nüsse vorsichtig unter.
Hebe die gemahlenen Nüsse vorsichtig unter den Eischnee, damit der Eischnee nicht zusammenfällt. Verwende am besten einen Teigschaber oder ein großes Messer.
Tipp 4: Spritze die Plätzchen mit einer Sterntülle auf.
Mit einer Sterntülle kannst du schöne und gleichmäßige Plätzchen spritzen. Verwende eine große Sterntülle, damit die Plätzchen nicht zu klein werden.
Tipp 5: Backe die Plätzchen nicht zu lange.
Die Plätzchen sind fertig, wenn sie goldbraun sind. Backe sie nicht zu lange, sonst werden sie hart und trocken.
Wenn du diese Tipps befolgst, gelingen dir Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß garantiert.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Backen und Genießen!
Schlussfolgerung
Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß sind ein traditionelles deutsches Weihnachtsgebäck, das aus wenigen Zutaten einfach und schnell zubereitet werden kann. Sie sind aufgrund ihrer leichten und luftigen Textur sehr beliebt und eine gute Möglichkeit, übrig gebliebenes Eiweiß zu verwerten. Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß haben eine lange Tradition in Deutschland und sind ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtskultur.
Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel gefallen hat und Sie nun selbst Weihnachtsplätzchen mit Eiweiß backen möchten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen!