Vanillecreme selbst machen ist ein beliebtes Dessert, das einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt. Die Zutaten sind in der Regel Milch, Zucker, Vanilleextrakt und Eigelb. Die Milch wird erhitzt und mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt vermischt. Die Eigelbe werden in einer separaten Schüssel verquirlt und langsam in die heiße Milch eingerührt. Die Vanillecreme wird unter ständigem Rühren erhitzt, bis sie eindickt. Anschließend wird sie in eine Schüssel gegossen und abgekühlt.
Vanillecreme selbst machen ist ein vielseitiges Dessert, das auf verschiedene Arten serviert werden kann. Sie kann pur genossen werden oder mit Obst, Gebäck oder Eiscreme kombiniert werden. Vanillecreme kann auch als Füllung für Kuchen, Torten und Gebäck verwendet werden.
Die Zubereitung von Vanillecreme selbst hat viele Vorteile. Erstens ist es einfach und schnell zuzubereiten. Zweitens ist es ein kostengünstiges Dessert. Drittens kann Vanillecreme nach Belieben angepasst werden, indem verschiedene Zutaten hinzugefügt werden. Viertens ist Vanillecreme ein köstliches Dessert, das bei jedem Anlass genossen werden kann.
Zutaten für Vanillecreme selbst machen
Die Zutaten für Vanillecreme selbst machen sind sehr einfach und in der Regel in jedem Haushalt vorhanden. Dazu gehören:
- 1 Liter Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eigelb
Optional können noch weitere Zutaten hinzugefügt werden, wie zum Beispiel:
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- 1/4 TL Salz
- 1 EL Speisestärke
Anleitung für Vanillecreme selbst machen
- Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie kocht.
- Den Zucker und den Vanillezucker in die heiße Milch einrühren.
- Die Eigelbe in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Die heiße Milch langsam zu den Eigelben gießen, dabei ständig rühren.
- Die Vanillecreme zurück in den Topf gießen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt.
- Die Vanillecreme in eine Schüssel gießen und abkühlen lassen.
Nährwerte von Vanillecreme selbst gemacht
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 150 kcal |
| Fett | 6 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Zucker | 12 g |
Tipps für die Zubereitung von Vanillecreme
Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, eine perfekte Vanillecreme zuzubereiten:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Milch. Frische Milch ergibt eine cremigere und geschmackvollere Vanillecreme. Wenn Sie keine frische Milch zur Hand haben, können Sie auch H-Milch verwenden.
Tipp 2: Erhitzen Sie die Milch langsam. Wenn Sie die Milch zu schnell erhitzen, kann sie anbrennen. Erhitzen Sie die Milch daher langsam und unter ständigem Rühren.
Tipp 3: Rühren Sie die Eigelbe langsam in die heiße Milch ein. Wenn Sie die Eigelbe zu schnell in die heiße Milch einrühren, können sie gerinnen. Rühren Sie die Eigelbe daher langsam und unter ständigem Rühren in die heiße Milch ein.
Tipp 4: Kochen Sie die Vanillecreme unter ständigem Rühren. Dies verhindert, dass die Vanillecreme anbrennt oder klumpig wird. Rühren Sie die Vanillecreme daher unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.
Tipp 5: Lassen Sie die Vanillecreme abkühlen, bevor Sie sie servieren. Die Vanillecreme muss abkühlen, bevor sie serviert wird. Andernfalls ist sie zu heiß und kann leicht anbrennen.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie eine perfekte Vanillecreme zubereiten, die jedes Dessert aufwertet.
Fazit
Vanillecreme selbst machen ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, ein köstliches und vielseitiges Dessert zuzubereiten. Mit den richtigen Zutaten und einer sorgfältigen Zubereitung kann jeder eine perfekte Vanillecreme herstellen. Ob pur genossen oder als Füllung für Kuchen und Gebäck verwendet, Vanillecreme ist ein echter Genuss für jeden Anlass.
Die Zubereitung von Vanillecreme selbst hat viele Vorteile. Sie ist einfach, kostengünstig, vielseitig und köstlich. Zudem kann jeder Vanillecreme nach Belieben anpassen, indem er verschiedene Zutaten hinzufügt. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!