Vanillekuchen saftig ist ein köstlicher deutscher Kuchen, der aus einem Rührteig mit Vanillearoma hergestellt wird. Er hat eine leichte und flaumige Textur und ist mit einer süßen Vanilleglasur überzogen. Vanillekuchen saftig ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert.
Die saftige Textur des Kuchens wird durch die Verwendung von Butter und Milch im Teig erreicht. Die Vanille verleiht dem Kuchen seinen charakteristischen Geschmack und Aroma. Vanillekuchen saftig kann mit verschiedenen anderen Zutaten wie Nüssen, Früchten oder Schokolade verziert werden.
Vanillekuchen saftig hat eine lange Geschichte in Deutschland und wird seit Jahrhunderten gebacken. Das Rezept wurde im Laufe der Zeit weitergegeben und es gibt viele verschiedene regionale Variationen des Kuchens. Vanillekuchen saftig ist ein Symbol der deutschen Kultur und wird von Menschen jeden Alters genossen.
Zutaten für Vanillekuchen saftig
Für den Teig:
– 250 g weiche Butter
– 250 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 4 Eier
– 300 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 125 ml Milch
Für die Glasur:
– 200 g Puderzucker
– 3 EL Zitronensaft
– 1 EL Wasser
– 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung Vanillekuchen saftig
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
- Für die Glasur Puderzucker, Zitronensaft, Wasser und Vanilleextrakt verrühren.
- Den abgekühlten Kuchen mit der Glasur bestreichen.
Nährwerte von Vanillekuchen saftig
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Vanillekuchen saftig
Damit Ihr Vanillekuchen saftig wird, sollten Sie folgende Tipps beachten:
Tipp 1: Verwenden Sie zimmerwarme ZutatenWenn Sie kalte Zutaten verwenden, wird der Kuchen zäh. Nehmen Sie die Zutaten daher rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur annehmen können.Tipp 2: Rühren Sie den Teig nicht zu langeÜberrühren macht den Kuchen trocken. Rühren Sie den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gut vermischt sind.Tipp 3: Verwenden Sie ButtermilchButtermilch macht den Kuchen noch saftiger. Wenn Sie keine Buttermilch haben, können Sie auch normale Milch mit etwas Zitronensaft oder Essig mischen.Tipp 4: Backen Sie den Kuchen bei niedriger TemperaturWenn Sie den Kuchen bei zu hoher Temperatur backen, wird er außen schnell braun, innen aber noch roh. Backen Sie den Kuchen daher bei 175 Grad Ober-/Unterhitze.Tipp 5: Machen Sie den StäbchentestUm zu testen, ob der Kuchen durchgebacken ist, stechen Sie ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Fazit
Vanillekuchen saftig ist ein köstlicher und beliebter Kuchen in Deutschland. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Zutaten variiert werden. Vanillekuchen saftig ist ein Symbol der deutschen Kultur und wird von Menschen jeden Alters genossen.
Dieser Kuchen ist ein Genuss für jeden Anlass und ein Muss für jeden, der deutsche Backkunst liebt. Probieren Sie ihn doch einfach mal aus!