Hase aus Quark-Öl-Teig ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus Quark, Öl und Mehl hergestellt wird. Der Teig wird zu kleinen Hasen geformt und dann frittiert. Quark-Öl-Hasen sind eine beliebte Fastnachtsleckerei und werden oft mit Puderzucker bestäubt serviert.
Quark-Öl-Hasen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Der Teig benötigt nur wenige Zutaten und er ist schnell zusammengerührt. Die Hasen können nach Belieben geformt werden und sie sind auch für Kinder eine tolle Beschäftigung.
Quark-Öl-Hasen sind ein wichtiger Bestandteil der deutschen Fastnachtstradition. Sie werden oft auf Faschingsfeiern serviert und sie sind ein beliebtes Mitbringsel für Freunde und Familie.
Zutaten für Hase aus Quark-Öl-Teig
Für den Teig:
– 250 g Quark
– 100 ml Öl
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
– 500 g Mehl
Für die Glasur:
– 100 g Puderzucker
– 1-2 EL Zitronensaft
Zubereitung von Hase aus Quark-Öl-Teig
- Für den Teig Quark, Öl, Ei und Salz in einer Schüssel verrühren.
- Mehl nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Mit einem Hasen-Ausstecher Hasen aus dem Teig ausstechen.
- Die Hasen in heißem Fett goldbraun frittieren.
- Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
- Die Hasen mit der Glasur bestreichen und trocknen lassen.
Nährwerte von Hase aus Quark-Öl-Teig
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 200 mg |
Tipps für die Zubereitung von Hase aus Quark-Öl-Teig
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Zutaten. Dies hilft, einen zähen Teig zu vermeiden.
Tipp 2: Kneten Sie den Teig nur so lange, bis er zusammenkommt. Übermäßiges Kneten kann zu einem zähen Teig führen.
Tipp 3: Lassen Sie den Teig vor dem Ausrollen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, den Teig leichter auszurollen und zu verhindern, dass er reißt.
Tipp 4: Frittieren Sie die Hasen in heißem Fett. Dies hilft, ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und zu verhindern, dass die Hasen fettig werden.
Tipp 5: Bestreuen Sie die Hasen mit Puderzucker, sobald sie aus dem Fett kommen. Dadurch haftet der Puderzucker besser.
Fazit
Hase aus Quark-Öl-Teig sind ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus einfachen Zutaten hergestellt wird und köstlich schmeckt. Sie sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben geformt werden. Quark-Öl-Hasen sind eine beliebte Fastnachtsleckerei und ein wichtiger Bestandteil der deutschen Fastnachtstradition.
Dieses Gebäck ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Es kann mit verschiedenen Glasuren oder Füllungen serviert werden und ist eine tolle Beschäftigung für Kinder. Quark-Öl-Hasen sind ein Stück deutsche Kultur und ein Genuss für Jung und Alt.