Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden ist ein cremiger und köstlicher Kuchen, der ohne traditionellen Boden zubereitet wird. Stattdessen wird eine Mischung aus Mascarpone, Quark und Eiern auf einem Bett aus zerbröselten Keksen gebacken.
Dieser Kuchen ist besonders beliebt, weil er einfach zuzubereiten ist und keine besonderen Backkenntnisse erfordert. Außerdem ist er eine gute Möglichkeit, übrig gebliebene Kekse zu verwerten. Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden ist ein vielseitiger Kuchen, der sowohl als Dessert als auch als Snack genossen werden kann. Er kann mit verschiedenen Toppings wie Obst, Schokolade oder Nüssen serviert werden.
Die Ursprünge des Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden sind nicht genau bekannt, aber es wird angenommen, dass er in Italien entstanden ist. Der Kuchen wurde traditionell in einer runden Springform gebacken, aber heute wird er oft auch in rechteckigen oder quadratischen Formen gebacken. Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden ist ein beliebter Kuchen in vielen Ländern der Welt und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen oder Feiertagen serviert.
Zutaten für Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden
Für den Boden:
– 200 g Butterkekse
– 50 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
– 500 g Mascarpone
– 500 g Quark
– 200 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 4 Eier
– 200 ml Sahne
– 1 Prise Salz
Für das Topping:
– Obst, Schokolade oder Nüsse nach Belieben
Anleitung für Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden
- Für den Boden die Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Die geschmolzene Butter hinzufügen und vermengen.
- Die Keksbrösel in eine Springform (26 cm Durchmesser) füllen und festdrücken.
- Für die Füllung Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Sahne und Salz in einer Schüssel verrühren.
- Die Füllung auf den Keksboden gießen.
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen.
- Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Obst, Schokolade oder Nüssen dekorieren.
Nährwerte von Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 320 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,2 g |
Tipps für Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden
Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der mit wenigen einfachen Tipps noch besser gelingen kann:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Mascarpone, Quark und Eier sollten frisch und von guter Qualität sein. Auch die Kekse für den Boden sollten frisch und nicht zu fein zerbröselt sein.
Tipp 2: Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. So kann er fest werden und behält seine Form.
Tipp 3: Wenn Sie den Käsekuchen im Voraus zubereiten möchten, können Sie ihn bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Nehmen Sie ihn jedoch rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur annehmen kann, bevor Sie ihn servieren.
Tipp 4: Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings. Obst, Schokolade oder Nüsse können dem Käsekuchen eine persönliche Note verleihen.
Tipp 5: Servieren Sie den Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden als Dessert oder Snack. Er eignet sich auch hervorragend für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Feiertage.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden, der immer wieder begeistert.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der sowohl als Dessert als auch als Snack genossen werden kann. Er ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Mit seinen cremigen Füllung und dem knusprigen Keksboden ist er ein echter Genuss.
Dieser Kuchen ist eine gute Möglichkeit, übrig gebliebene Kekse zu verwerten und kann mit verschiedenen Toppings wie Obst, Schokolade oder Nüssen serviert werden. Käsekuchen mit Mascarpone ohne Boden ist ein beliebter Kuchen in vielen Ländern der Welt und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen oder Feiertagen serviert.