Kuchen mit Frischkäse und Sahne ist eine köstliche Kombination aus lockerem Kuchen, cremigem Frischkäse und geschlagener Sahne. Er ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und Österreich und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert.
Der Kuchen wird aus einem einfachen Rührteig hergestellt, der mit Frischkäse verfeinert wird. Anschließend wird er mit einer cremigen Frischkäsecreme und geschlagener Sahne belegt. Der Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten.
Kuchen mit Frischkäse und Sahne ist eine vielseitige Köstlichkeit, die sowohl als Dessert als auch als Kuchen zum Kaffee oder Tee genossen werden kann. Er lässt sich zudem mit verschiedenen Früchten, Nüssen oder Schokolade variieren.
Zutaten für Kuchen mit Frischkäse und Sahne
Für den Teig: 250 g Weizenmehl 150 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 125 g weiche Butter 2 Eier 125 g Frischkäse Für die Frischkäsecreme: 250 g Frischkäse 100 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 ml SahneFür die Sahnehaube: 200 ml Sahne 1 Päckchen Sahnesteif
Anleitung für Kuchen mit Frischkäse und Sahne
Schritt 1: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 2: Für den Teig Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter, Eier und Frischkäse hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3: Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Schritt 4: Für die Frischkäsecreme Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
Schritt 5: Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsecreme heben.
Schritt 6: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Anschließend die Frischkäsecreme auf dem Kuchen verteilen.
Schritt 7: Für die Sahnehaube die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf die Frischkäsecreme streichen.
Schritt 8: Den Kuchen für mindestens 2 Stunden kalt stellen, bevor er serviert wird.
Nährwerte von Kuchen mit Frischkäse und Sahne
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Kuchen mit Frischkäse und Sahne
Kuchen mit Frischkäse und Sahne ist ein köstlicher und vielseitiger Genuss. Mit ein paar einfachen Tipps können Sie das Ergebnis noch weiter verfeinern:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack des Kuchens. Verwenden Sie daher frische Eier, weichen Frischkäse und hochwertige Sahne.
Tipp 2: Rühren Sie den Teig nicht zu lange. Überrührter Teig wird zäh. Rühren Sie den Teig daher nur so lange, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen nicht zu lange. Ein zu lange gebackener Kuchen wird trocken. Backen Sie den Kuchen daher nur so lange, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn mit der Frischkäsecreme bestreichen. Andernfalls schmilzt die Frischkäsecreme und läuft vom Kuchen herunter.
Tipp 5: Dekorieren Sie den Kuchen nach Belieben. Sie können den Kuchen mit frischen Früchten, Nüssen oder Schokolade dekorieren.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein köstlicher und ansehnlicher Kuchen mit Frischkäse und Sahne.
Übergang zum Abschluss des Artikels.
Schlussfolgerung
Kuchen mit Frischkäse und Sahne ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der zu vielen Anlässen genossen werden kann. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Zutaten variiert werden. Mit den in diesem Artikel vorgestellten Tipps gelingt Ihnen ein Kuchen, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch toll aussieht.
Kuchen mit Frischkäse und Sahne ist ein Klassiker der deutschen Backkunst, der immer wieder aufs Neue begeistert. Probieren Sie ihn aus und genießen Sie den Geschmack von frischem Frischkäse und cremiger Sahne auf einem lockeren Kuchenboden.