Die Philadelphia Torte mit Löffelbiskuit ist ein Klassiker der deutschen Konditoreikunst. Sie besteht aus einem Boden aus Löffelbiskuit, einer cremigen Philadelphia-Käsefüllung und einem Schokoladenüberzug. Die Torte ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.
Die Philadelphia Torte wurde in den 1950er Jahren in Deutschland erfunden. Sie wurde schnell zu einem beliebten Dessert und ist heute noch eine der beliebtesten Torten in Deutschland. Die Torte ist nicht nur in Deutschland beliebt, sondern auch in anderen Ländern wie Österreich, der Schweiz und den Niederlanden.
Die Philadelphia Torte ist ein vielseitiges Dessert, das zu jeder Gelegenheit serviert werden kann. Sie ist perfekt für Geburtstage, Hochzeiten und andere Feierlichkeiten. Die Torte kann auch als einfaches Dessert nach dem Abendessen genossen werden.
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Löffelbiskuit
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
- 500 g Philadelphia-Käse
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Sahne
Für den Überzug:
- 200 g Schokolade
- 100 ml Sahne
Anleitung
- Für den Boden die Löffelbiskuit in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen.
- Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Biskuitbrösel hineingeben und fest drücken.
- Für die Füllung den Philadelphia-Käse, den Zucker und den Vanillezucker cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
- Die Füllung auf den Boden geben und glatt streichen.
- Für den Überzug die Schokolade in Stücke brechen und mit der Sahne in einem Topf schmelzen. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Schokoladenüberzug auf die Torte gießen und glatt streichen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden kalt stellen, bevor sie serviert wird.
Nährwerte
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 380 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps zur Philadelphia Torte mit Löffelbiskuit
Die Philadelphia Torte mit Löffelbiskuit ist ein köstlicher Klassiker, der mit wenigen Handgriffen zu einem wahren Gaumenschmaus wird. Hier sind einige Tipps, die Ihnen dabei helfen, die perfekte Philadelphia Torte zu zaubern:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten
Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack Ihrer Torte. Verwenden Sie daher hochwertige Löffelbiskuit, Philadelphia-Käse und Schokolade.
Tipp 2: Bereiten Sie den Boden richtig zu
Der Boden ist die Grundlage Ihrer Torte. Achten Sie darauf, dass die Löffelbiskuit fein zerbröselt sind und die Butter gleichmäßig verteilt ist. Drücken Sie den Boden fest in die Springform, damit er eine stabile Basis für die Füllung bildet.
Tipp 3: Rühren Sie die Füllung cremig
Die Füllung sollte cremig und glatt sein. Rühren Sie den Philadelphia-Käse, den Zucker und den Vanillezucker so lange, bis eine homogene Masse entsteht. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter, um Luftigkeit zu erhalten.
Tipp 4: Kühlen Sie die Torte ausreichend
Die Torte muss ausreichend gekühlt werden, damit die Füllung fest wird und der Schokoladenüberzug aushärten kann. Stellen Sie die Torte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie servieren.
Tipp 5: Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen
Die Philadelphia Torte mit Löffelbiskuit ist ein vielseitiges Dessert, das sich hervorragend zum Experimentieren eignet. Sie können beispielsweise verschiedene Geschmacksrichtungen von Philadelphia-Käse verwenden oder der Füllung Früchte oder Nüsse hinzufügen. Auch der Schokoladenüberzug kann variiert werden, indem Sie beispielsweise weiße Schokolade oder dunkle Schokolade verwenden.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen eine köstliche Philadelphia Torte mit Löffelbiskuit, die Ihre Gäste begeistern wird.
Fazit
Die Philadelphia Torte mit Löffelbiskuit ist ein beliebter Klassiker der deutschen Konditoreikunst. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Torte besteht aus einem Boden aus Löffelbiskuit, einer cremigen Philadelphia-Käsefüllung und einem Schokoladenüberzug.
Die Philadelphia Torte ist ein vielseitiges Dessert, das zu jeder Gelegenheit serviert werden kann. Sie ist perfekt für Geburtstage, Hochzeiten und andere Feierlichkeiten. Die Torte kann auch als einfaches Dessert nach dem Abendessen genossen werden.