Torteletts belegen quark ist eine Vorspeise oder ein Snack, der aus kleinen Törtchen besteht, die mit Quark belegt sind. Die Törtchen werden aus Blätterteig oder Mürbeteig hergestellt und können mit verschiedenen Zutaten wie Schinken, Käse, Gemüse oder Obst belegt werden. Quark ist ein Frischkäse, der aus Sauermilch hergestellt wird und eine cremige Konsistenz hat. Er ist reich an Eiweiß und Kalzium und kann mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen abgeschmeckt werden.
Torteletts belegen quark sind eine beliebte Vorspeise oder ein Snack, weil sie einfach zuzubereiten und sehr vielseitig sind. Sie können mit verschiedenen Zutaten belegt werden, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Außerdem sind sie eine gute Möglichkeit, Reste zu verwerten.
Torteletts belegen quark haben eine lange Tradition in der deutschen Küche. Sie werden bereits seit dem Mittelalter zubereitet und waren früher ein beliebtes Gericht bei Festen und Feiern. Heute sind sie immer noch eine beliebte Vorspeise oder ein Snack und werden oft zu Buffets oder Partys serviert.
Zutaten für Torteletts mit Quarkbelag
Für den Teig:
– 125 g Mehl
– 60 g Butter
– 1/2 TL Salz
– 1/4 l Wasser
Für den Belag:
– 250 g Quark
– 100 g Schinken
– 100 g Käse
– 1/2 Zwiebel
– 1/2 Paprika
– Salz
– Pfeffer
Zubereitung von Torteletts mit Quarkbelag
- Mehl, Butter, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und diese zu Kugeln formen. Die Kugeln auf einer bemehlten Fläche zu dünnen Kreisen ausrollen.
- Die Kreise in eine Muffinform legen und den Rand etwas andrücken. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Quark, Schinken, Käse, Zwiebel und Paprika in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Quarkmasse auf die Törtchenböden verteilen.
- Die Törtchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die Quarkmasse gestockt ist.
Nährwerte von Torteletts mit Quarkbelag
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 500 mg |
Tipps für Torteletts mit Quarkbelag
Torteletts mit Quarkbelag sind eine vielseitige und leckere Vorspeise oder ein Snack. Mit diesen Tipps gelingen sie garantiert:
Tipp 1: Verwende einen guten Quark. Der Quark sollte cremig und nicht zu sauer sein.
Tipp 2: Belege die Törtchen nicht zu voll. Sonst läuft die Quarkmasse beim Backen über.
Tipp 3: Backe die Törtchen nicht zu lange. Sonst wird der Teig trocken und die Quarkmasse zu fest.
Tipp 4: Serviere die Törtchen warm oder kalt. Sie schmecken in beiden Varianten gut.
Tipp 5: Du kannst die Törtchen auch mit anderen Zutaten belegen. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Mit diesen Tipps gelingen dir Torteletts mit Quarkbelag garantiert. Guten Appetit!
Schlussfolgerung
Torteletts belegen quark sind eine vielseitige und köstliche Vorspeise oder ein Snack. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Zutaten belegt werden. Quark ist ein gesunder und eiweißreicher Frischkäse, der den Törtchen eine cremige Konsistenz verleiht.
Torteletts belegen quark sind ein beliebtes Gericht in Deutschland und werden oft zu Buffets oder Partys serviert. Sie sind auch eine gute Möglichkeit, Reste zu verwerten.