Tortenglasur selber machen bedeutet, eine Glasur für Torten und Kuchen selbst herzustellen, anstatt eine fertige Mischung zu verwenden. Dies kann aus verschiedenen Gründen vorteilhaft sein, darunter die Kontrolle über die Zutaten, die Anpassung des Geschmacks und die Kosteneinsparung.
Selbstgemachte Tortenglasur kann aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden, darunter Puderzucker, Butter, Milch, Schokolade und Früchte. Die genaue Kombination der Zutaten und das Verfahren variieren je nach gewünschtem Geschmack und gewünschter Konsistenz. Im Allgemeinen wird die Glasur durch Verrühren der Zutaten hergestellt, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht. Selbstgemachte Tortenglasur kann verwendet werden, um Torten und Kuchen zu überziehen, zu füllen oder zu dekorieren.