Russische Tortenrezepte sind eine Sammlung traditioneller russischer Backwaren, die für ihren Reichtum, ihre Dekadenz und ihre aufwendige Verzierung bekannt sind. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil der russischen Kultur und werden oft zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstagen und Feiertagen serviert.
Russische Torten zeichnen sich durch ihre Verwendung reichhaltiger Zutaten wie Butter, Sahne, Schokolade und Nüssen aus. Sie sind oft mehrstöckig und mit aufwendigen Zuckergussverzierungen, Früchten und Schokolade verziert. Zu den beliebtesten russischen Torten gehören Medovik (Honigkuchen), Napoleon (Blätterteigtorte) und Ptichye Moloko (Vogelmilchkuchen).