Saure Sahnetorte ist ein traditionelles deutsches Dessert, das in der DDR besonders beliebt war. Sie besteht aus einem Mürbeteigboden, einer Füllung aus saurer Sahne, Zucker und Eiern sowie einer Baiserhaube.
Die Saure Sahnetorte ist ein einfaches, aber köstliches Dessert, das sowohl zu festlichen Anlässen als auch zum Kaffeetrinken am Nachmittag serviert werden kann. Sie ist außerdem relativ preiswert und einfach zuzubereiten, was sie zu einem beliebten Gericht in der DDR machte, wo viele Zutaten knapp waren.