Sallys Schweizer Baiser ist eine Art Baiser, das aus geschlagenem Eiweiß und Zucker hergestellt wird. Es ist nach der amerikanischen Köchin Sally’s Baking Addiction benannt, die das Rezept populär gemacht hat. Schweizer Baiser ist im Vergleich zu anderen Arten von Baiser etwas schwieriger herzustellen, da es viel Rühren und Schlagen erfordert, aber es ergibt ein glattes, glänzendes und stabiles Baiser, das perfekt für Torten, Gebäck und andere Desserts ist.
Einer der Vorteile von Sallys Schweizer Baiser ist, dass es sehr vielseitig ist. Es kann als Füllung für Torten und Gebäck verwendet werden, als Topping für Kuchen und Cupcakes oder sogar als eigenständiges Dessert genossen werden. Es ist auch relativ einfach zu aromatisieren, sodass Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentieren können, um die perfekte Ergänzung zu Ihrem Dessert zu finden.