Österreichischer Rahm mit 5 Buchstaben ist “Sahne”. Sahne ist ein Milchprodukt, das durch die Trennung des Fettes von der Milch gewonnen wird. Sie hat einen Fettgehalt von mindestens 10 % und wird häufig zum Kochen und Backen verwendet.
Sahne ist eine wichtige Zutat in vielen österreichischen Gerichten, wie z. B. Wiener Schnitzel, Gulasch und Kaiserschmarrn. Sie wird auch als Topping für Desserts wie Apfelstrudel und Topfengolatsche verwendet.