Teig für Pita ist ein weicher, geschmeidiger Teig, der aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz hergestellt wird. Er wird in der Regel zu flachen, runden Broten gebacken und ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Ländern des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums.
Pita-Teig ist vielseitig einsetzbar und kann für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Sandwiches, Wraps, Pizza und sogar als Beilage zu Suppen und Eintöpfen. Er ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe und enthält auch eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen.