Das Pasteis de Nata Rezept bezeichnet ein traditionelles portugiesisches Gebäck, das aus Blätterteig und einer süßen Eiercremefüllung besteht. Es ist ein beliebtes Dessert und wird oft zum Frühstück oder als Snack gegessen.
Pasteis de Nata haben eine lange Geschichte und stammen aus dem 18. Jahrhundert. Sie wurden ursprünglich von katholischen Mönchen im Mosteiro dos Jerónimos in Belém, Portugal, hergestellt. Die Mönche verwendeten Eiweiß zum Stärken ihrer Gewänder und hatten viel Eigelb übrig, das sie für die Herstellung von Pasteis de Nata verwendeten.