Oreschki ohne Waffeleisen sind ein beliebtes russisches Gebäck, das traditionell in einem speziellen Waffeleisen zubereitet wird. Der Teig besteht aus Mehl, Zucker, Butter und Eiern und wird in kleine Kugeln geformt, die dann in das Waffeleisen gegeben und zu Schalen gebacken werden. Die Schalen werden dann mit einer süßen Füllung wie Marmelade, Kondensmilch oder Schokolade gefüllt und zusammengeklebt.
Oreschki ohne Waffeleisen können auch ohne spezielles Waffeleisen zubereitet werden. Dazu wird der Teig einfach in einer Pfanne oder auf einem Backblech zu kleinen Pfannkuchen gebacken und dann auf die gleiche Weise gefüllt und zusammengeklebt. Diese Methode ist zwar etwas aufwändiger, führt aber zu genauso leckeren Oreschki.