Der Begriff “Käsekuchen ohne Boden” bezeichnet einen traditionellen deutschen Kuchen, der ohne Teigboden zubereitet wird. Er besteht aus einer Füllung aus Quark, Eiern, Zucker und Sahne, die in einer gefetteten Springform gebacken wird.
Käsekuchen ohne Boden ist ein beliebter Kuchen, der sowohl warm als auch kalt gegessen werden kann. Er ist besonders cremig und zart und wird oft mit Früchten wie Kirschen oder Blaubeeren belegt.