Schmand ist ein Milchprodukt, das durch Säuerung von Sahne hergestellt wird. Er hat einen leicht säuerlichen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Schmand wird häufig in der deutschen Küche verwendet, beispielsweise in Suppen, Soßen und Backwaren.
Es gibt verschiedene Gründe, warum man nach Alternativen zu Schmand suchen könnte. Manche Menschen vertragen Milchprodukte nicht, während andere einfach eine andere Geschmacksrichtung bevorzugen. Außerdem ist Schmand nicht immer leicht zu finden, insbesondere in kleineren Lebensmittelgeschäften.