Maisbrot, auch bekannt als Polenta oder Maisfladenbrot, ist ein traditionelles Gericht, das in vielen Kulturen genossen wird. Es wird aus Maismehl hergestellt und ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.
Maisbrot ist ein vielseitiges Gericht, das süß oder herzhaft zubereitet werden kann. Es kann als Beilage zu Suppen und Eintöpfen oder als eigenständiges Gericht mit Belägen wie Butter, Honig oder Käse serviert werden. Maisbrot ist auch eine gute Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, da es kein Gluten enthält.