Laktosefreie Kuchen und Torten sind Backwaren, die ohne Laktose, den Milchzucker, hergestellt werden. Sie eignen sich daher besonders für Menschen mit Laktoseintoleranz, die auf Milchzucker mit Verdauungsproblemen reagieren. Laktosefreie Kuchen und Torten können aus verschiedenen Mehlen, Zuckerarten und Fetten hergestellt werden und sind in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich.
Laktosefreie Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Laktoseintoleranz. Laktoseintoleranz ist eine häufige Verdauungsstörung, bei der der Körper nicht genügend Laktase produziert, ein Enzym, das Laktose abbaut. Dies kann zu Symptomen wie Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen führen. Laktosefreie Kuchen und Torten können Menschen mit Laktoseintoleranz ermöglichen, süße Leckereien zu genießen, ohne diese unangenehmen Symptome zu erleben.