Marzipan selber herstellen ist eine beliebte Tätigkeit in der Weihnachtszeit. Dabei wird eine Masse aus gemahlenen Mandeln, Zucker und Eiweiß hergestellt, die dann zu verschiedenen Figuren oder Dekorationen geformt wird. Die Herstellung von Marzipan ist nicht schwierig, erfordert aber etwas Zeit und Geduld. Das Ergebnis ist jedoch ein köstliches und vielseitiges Produkt, das sich sowohl zum Naschen als auch zum Dekorieren eignet.
Marzipan hat eine lange Tradition und wird bereits seit Jahrhunderten hergestellt. Die ersten schriftlichen Überlieferungen stammen aus dem 13. Jahrhundert aus dem Orient. Von dort gelangte Marzipan über Italien nach Deutschland, wo es sich zu einer beliebten Süßigkeit entwickelte. Heute wird Marzipan in vielen Ländern der Welt hergestellt und genossen.