Eukalyptus auf Torte giftig bezeichnet die Tatsache, dass die Blätter und Öle des Eukalyptusbaumes für den Verzehr durch Menschen giftig sind.
Eukalyptus enthält eine Reihe von giftigen Verbindungen, darunter Cineol, Eucalyptol und Alpha-Pinen. Diese Verbindungen können bei Einnahme Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen und sogar Leberschäden verursachen. In schweren Fällen kann eine Eukalyptusvergiftung zum Tod führen.