Getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken sind getrocknete Hülsenfrüchte, die zum Blindbacken verwendet werden. Sie werden in eine Backform gegeben und mit Backpapier abgedeckt, um zu verhindern, dass der Teig an der Form festklebt. Die Hülsenfrüchte beschweren den Teig und verhindern so, dass er aufgeht. Dies ist wichtig für Rezepte, bei denen eine gleichmäßige Dicke des Teiges erforderlich ist, wie z. B. bei Tortenböden und Quiches.
Getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken sind eine vielseitige und kostengünstige Möglichkeit, den Teig gleichmäßig zu backen. Sie können immer wieder verwendet werden und sind eine nachhaltige Alternative zu Einweg-Backgewichten. Außerdem sind sie natürlich und lebensmittelecht, sodass sie bedenkenlos in Kontakt mit Lebensmitteln kommen können.