Zuckerguss oder auch Frosting ist eine süße Masse, die zum Verzieren und Aromatisieren von Kuchen, Torten und Gebäck verwendet wird. Er kann aus verschiedenen Zutaten wie Puderzucker, Butter, Frischkäse, Sahne oder Eiweiß hergestellt werden und wird häufig mit Aromen wie Vanille, Schokolade oder Obst versetzt.
Zuckerguss verleiht Kuchen und Torten nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern schützt sie auch vor dem Austrocknen und verleiht ihnen einen zusätzlichen Geschmack. Er kann glatt oder strukturiert sein und mit Streuseln, Nüssen oder Obst dekoriert werden.