Eine Fondanttorte ist eine Torte, die mit einer Schicht aus Fondant überzogen ist. Fondant ist eine formbare Zuckerpaste, die verwendet wird, um Torten zu verzieren und ihnen ein glattes, glänzendes Aussehen zu verleihen. Fondanttorten sind bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstagen und Jubiläen beliebt.
Fondanttorten haben eine lange Geschichte. Die ersten Fondanttorten wurden im 19. Jahrhundert in Europa hergestellt. Damals wurde Fondant aus einer Mischung aus Zucker, Wasser und Gelatine hergestellt. Heutzutage wird Fondant aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt, darunter Zucker, Maisstärke, Glycerin und Aromen.