Plätzchen mit Eiweiß sind ein köstlicher und beliebter Weihnachtskeks in Deutschland. Sie werden aus einer Mischung aus Eiweiß, Zucker und Nüssen hergestellt und sind oft mit Schokolade oder Zuckerguss verziert.
Plätzchen mit Eiweiß sind nicht nur lecker, sondern auch eine gute Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe. Sie sind auch glutenfrei, was sie zu einer guten Wahl für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit macht. Der hohe Proteingehalt macht sie zu einem sättigenden Snack, der hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.