Die Torta della nonna ist ein traditionelles italienisches Dessert, das in der Toskana besonders beliebt ist. Es handelt sich um einen einfachen, aber köstlichen Kuchen, der aus einer Schicht Mürbeteig und einer Schicht cremiger Füllung besteht. Die Füllung wird aus Eigelb, Zucker, Mehl und Milch hergestellt und hat eine puddingartige Konsistenz. Die Torta della nonna wird oft mit Pinienkernen bestreut, die ihr einen zusätzlichen Crunch verleihen.
Die Torta della nonna ist ein beliebtes Dessert für besondere Anlässe, wie z. B. Geburtstage und Feiertage. Sie ist auch ein beliebter Snack für zwischendurch. Der Kuchen ist relativ einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, was ihn zu einer großartigen Option für vielbeschäftigte Menschen macht.