Frischkäse ist ein Milchprodukt, das aus pasteurisierter Milch und Sahne hergestellt wird. Er hat einen milden, säuerlichen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Frischkäse wird häufig als Brotaufstrich verwendet, kann aber auch zum Kochen und Backen verwendet werden.
Frischkäse ist eine gute Quelle für Kalzium, Protein und Vitamin A. Er ist auch eine gute Wahl für Menschen, die an einer Laktoseintoleranz leiden, da er nur geringe Mengen Laktose enthält.