Streuselkuchen mit Pudding wie vom Bäcker ist ein köstlicher Kuchen, der aus einem Hefeteigboden, einer Schicht Pudding und einer Streuseldecke besteht. Der Teig wird in einer gefetteten Springform ausgelegt und mit einer Schicht Pudding bedeckt. Der Pudding wird aus Milch, Zucker, Eigelb und Speisestärke hergestellt und aufgekocht, bis er eindickt. Die Streuseldecke wird aus Mehl, Zucker, Butter und Zimt hergestellt und über den Pudding gestreut. Der Kuchen wird dann bei 180 Grad Celsius für etwa 30 Minuten gebacken.
Streuselkuchen mit Pudding wie vom Bäcker ist ein beliebter Kuchen in Deutschland und Österreich. Er wird oft zum Kaffee oder Tee serviert. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann auch gut vorbereitet werden. Er ist ein leckerer und sättigender Snack, der sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt wird.
Die Ursprünge des Streuselkuchens mit Pudding wie vom Bäcker liegen im 19. Jahrhundert. Damals wurde der Kuchen von Hausfrauen gebacken und war ein beliebtes Dessert. Heute ist der Kuchen immer noch sehr beliebt und wird in vielen Bäckereien und Konditoreien angeboten.
Zutaten für Streuselkuchen mit Pudding wie vom Bäcker
Für den Teig:
– 500 g Mehl
– 1 Würfel Hefe
– 250 ml Milch
– 80 g Zucker
– 1 Prise Salz
– 70 g Butter
– 1 Ei
Für den Pudding:
– 500 ml Milch
– 100 g Zucker
– 4 Eigelb
– 2 EL Speisestärke
Für die Streusel:
– 200 g Mehl
– 100 g Zucker
– 100 g Butter
– 1 TL Zimt
Anleitung für Streuselkuchen mit Pudding wie vom Bäcker
- Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas lauwarmer Milch verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 15 Minuten gehen lassen.
- Den Zucker, das Salz, die Butter und das Ei zum Vorteig geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Für den Pudding die Milch, den Zucker, die Eigelbe und die Speisestärke in einem Topf verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis der Pudding eindickt.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform geben. Den Rand etwas hochziehen.
- Den Pudding auf den Teig gießen und glatt streichen.
- Für die Streusel das Mehl, den Zucker, die Butter und den Zimt in einer Schüssel verkneten. Die Streusel über den Pudding streuen.
- Den Kuchen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen.
Nährwerte von Streuselkuchen mit Pudding wie vom Bäcker
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
Tipps für Streuselkuchen mit Pudding wie vom Bäcker
Damit Ihr Streuselkuchen mit Pudding wie vom Bäcker gelingt, haben wir hier einige Tipps für Sie:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten Verwenden Sie für Ihren Streuselkuchen mit Pudding immer frische Zutaten. Dies verleiht dem Kuchen ein viel besseres Aroma und einen besseren Geschmack. Tipp 2: Lassen Sie den Teig ausreichend gehen Lassen Sie den Teig für den Streuselkuchen mit Pudding ausreichend gehen. Dadurch wird der Kuchen luftiger und lockerer. Tipp 3: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur Backen Sie den Streuselkuchen mit Pudding bei der richtigen Temperatur. Wenn der Kuchen zu heiß gebacken wird, kann er außen verbrennen und innen noch roh sein. Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn servieren Lassen Sie den Streuselkuchen mit Pudding abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Dadurch kann der Pudding fest werden und der Kuchen lässt sich besser schneiden. Tipp 5: Servieren Sie den Kuchen mit Ihren Lieblingsfrüchten Servieren Sie den Streuselkuchen mit Pudding mit Ihren Lieblingsfrüchten. Dies verleiht dem Kuchen eine frische Note und macht ihn noch leckerer.
Wir hoffen, dass Ihnen diese Tipps helfen, einen köstlichen Streuselkuchen mit Pudding wie vom Bäcker zu backen.
Fazit
Der Streuselkuchen mit Pudding wie vom Bäcker ist ein köstlicher und beliebter Kuchen, der einfach zuzubereiten ist. Er besteht aus einem Hefeteigboden, einer Schicht Pudding und einer Streuseldecke. Der Kuchen kann mit verschiedenen Früchten serviert werden und ist ein Genuss für die ganze Familie.
Wenn Sie noch nie einen Streuselkuchen mit Pudding wie vom Bäcker gebacken haben, empfehlen wir Ihnen, es unbedingt einmal auszuprobieren. Sie werden begeistert sein!