Streuselkuchenblech ist ein rechteckiges Backblech, das zum Backen von Streuselkuchen verwendet wird. Es hat einen erhöhten Rand, der verhindert, dass die Füllung überläuft, und eine gelochte Oberfläche, die für eine gleichmäßige Bräunung sorgt. Streuselkuchenbleche gibt es in verschiedenen Größen und Materialien, am häufigsten sind jedoch antihaftbeschichtete Bleche aus Aluminium oder Edelstahl.
Streuselkuchenbleche sind wichtig, weil sie eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleisten und dazu beitragen, dass der Kuchen gleichmäßig backt. Die gelochte Oberfläche lässt Dampf entweichen, wodurch eine knusprige Kruste entsteht. Streuselkuchenbleche sind außerdem leicht zu reinigen und können immer wieder verwendet werden.
Streuselkuchenbleche gibt es seit Jahrhunderten und wurden erstmals in Deutschland verwendet. Sie sind nach wie vor ein beliebtes Backgeschirr und werden zum Backen einer Vielzahl von Kuchen und anderen Backwaren verwendet.
Zutaten für Streuselkuchenblech
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 2 Eier
Für die Streusel:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g kalte Butter
Für die Füllung:
- 1 kg Äpfel
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
Anleitung Streuselkuchenblech
1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Zucker, Butter und Eier dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einem bemehlten Backblech ausrollen.
2. Für die Streusel Mehl, Zucker, Mandeln und Butter verkneten, bis Streusel entstehen. Die Streusel auf dem Teig verteilen.
3. Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf den Streuseln verteilen.
4. Zucker und Zimt mischen und über den Äpfeln verteilen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Nährwerte Streuselkuchenblech
| Nährwert | Menge pro 100g | % der Referenzmenge |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.600 kJ (380 kcal) | 19 % |
| Fett | 18 g | 26 % |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 11 g | 55 % |
| Kohlenhydrate | 48 g | 18 % |
| – davon Zucker | 30 g | 33 % |
| Eiweiß | 7 g | 14 % |
| Salz | 0,5 g | 8 % |
Tipps für die Verwendung von Streuselkuchenblechen
Streuselkuchenbleche sind vielseitige Backformen, mit denen Sie eine Vielzahl von Kuchen und anderen Backwaren herstellen können. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, das Beste aus Ihrem Streuselkuchenblech herauszuholen:
Tipp 1: Verwenden Sie das richtige Blech. Streuselkuchenbleche gibt es in verschiedenen Größen und Materialien. Wählen Sie ein Blech, das der Größe Ihres Rezepts entspricht und das aus einem Material besteht, das für die von Ihnen geplante Backart geeignet ist.
Tipp 2: Fetten Sie das Blech ein. Bevor Sie den Teig auf das Blech geben, fetten Sie es leicht ein. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchen am Blech kleben bleibt.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Die meisten Streuselkuchen werden bei einer Temperatur zwischen 175 und 190 °C gebacken. Überprüfen Sie das Rezept, um die richtige Temperatur für Ihren Kuchen zu ermitteln.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen, bis er goldbraun ist. Die Backzeit variiert je nach Größe und Dicke des Kuchens. Backen Sie den Kuchen, bis die Streusel goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden abkühlen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden etwa 10 Minuten auf dem Blech abkühlen. Dadurch kann sich der Kuchen setzen und die Streusel werden knuspriger.
Indem Sie diese Tipps befolgen, können Sie jedes Mal perfekte Streuselkuchen backen.
Weitere Informationen zu Streuselkuchenblechen und Rezepten finden Sie auf unserer Website.
Fazit Streuselkuchenblech
Das Streuselkuchenblech ist ein vielseitiges Backblech, mit dem sich eine Vielzahl köstlicher Kuchen und anderer Backwaren herstellen lassen. Es ist wichtig, das richtige Blech für das jeweilige Rezept zu verwenden und es vor dem Backen einzufetten. Der Kuchen sollte bei der richtigen Temperatur gebacken werden, bis die Streusel goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt. Vor dem Anschneiden sollte der Kuchen etwa 10 Minuten auf dem Blech abkühlen, damit er sich setzen und die Streusel knuspriger werden können.
Mit etwas Übung kann jeder perfekte Streuselkuchen backen. Weitere Informationen zu Streuselkuchenblechen und Rezepten finden Sie auf unserer Website.