Der Steppdeckenkuchen mit Pudding ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus einem Rührteig besteht, der mit einer Schicht aus Vanillepudding belegt wird. Der Kuchen wird in einer rechteckigen Form gebacken und anschließend in Quadrate geschnitten.
Der Steppdeckenkuchen mit Pudding ist ein beliebtes Dessert, da er einfach zuzubereiten ist und sehr lecker schmeckt. Das Rezept für den Kuchen ist sehr variabel und kann je nach Geschmack angepasst werden. So können zum Beispiel verschiedene Obstsorten oder Nüsse zum Teig hinzugefügt werden.
Der Steppdeckenkuchen mit Pudding wird oft als Festtagsdessert serviert, kann aber auch einfach so als süßer Snack genossen werden.
Zutaten
Für den Teig:
– 250g Mehl
– 125g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 125g Butter (kalt)
– 1 Ei
Für den Pudding:
– 500ml Milch
– 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
– 50g Zucker
Zubereitung
- Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) drücken. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Für den Pudding die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Das Puddingpulver mit dem Zucker verquirlen und in die kochende Milch einrühren. Unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen, bis der Pudding eindickt.
- Den Pudding auf den Teig gießen und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Zucker | 25 g |
| Natrium | 200 mg |
Tipps für einen perfekten Steppdeckenkuchen mit Pudding
Der Steppdeckenkuchen mit Pudding ist ein beliebtes Dessert, das jedoch einige Herausforderungen bei der Zubereitung bereithalten kann. Mit den folgenden Tipps gelingt der Kuchen garantiert:
Tipp 1: Den Teig richtig vorbereiten
Der Teig sollte gut gekühlt sein, bevor er verarbeitet wird. Dadurch lässt er sich besser ausrollen und wird beim Backen gleichmäßiger.
Tipp 2: Den Pudding richtig kochen
Der Pudding sollte unter ständigem Rühren gekocht werden, damit er nicht anbrennt. Außerdem sollte er etwas abkühlen, bevor er auf den Teig gegossen wird. Dadurch wird verhindert, dass der Teig matschig wird.
Tipp 3: Den Kuchen richtig backen
Der Kuchen sollte bei mittlerer Hitze gebacken werden, damit der Pudding genügend Zeit zum Stocken hat. Außerdem sollte er nicht zu lange gebacken werden, da er sonst trocken wird.
Tipp 4: Den Kuchen richtig auskühlen lassen
Der Kuchen sollte vollständig auskühlen, bevor er angeschnitten wird. Dadurch wird verhindert, dass der Pudding herausläuft.
Tipp 5: Den Kuchen richtig servieren
Der Kuchen kann mit Puderzucker, Schlagsahne oder frischen Früchten serviert werden.
Mit diesen Tipps gelingt der Steppdeckenkuchen mit Pudding garantiert und wird zu einem Genuss für die ganze Familie.
Schlussfolgerung
Der Steppdeckenkuchen mit Pudding ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus einem Rührteig besteht, der mit einer Schicht aus Vanillepudding belegt wird. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker. Er kann je nach Geschmack variiert werden und ist ein beliebtes Dessert für Festtage und andere Anlässe.
Der Steppdeckenkuchen mit Pudding ist ein Symbol für die deutsche Backtradition und ein Stück kulinarischer Geschichte. Er wird auch heute noch gerne gegessen und ist ein beliebtes Dessert für Groß und Klein.