Spritzgebäck, auch bekannt als Buttergebäck, ist ein traditionelles deutsches Weihnachtsgebäck, das mithilfe einer Spritzgebäckpresse hergestellt wird. Der Teig besteht aus Butter, Zucker, Mehl und Eiern und wird durch die Presse in verschiedene Formen gespritzt, wie z. B. Stangen, Sterne oder Herzen.
Spritzgebäck ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Spritzgebäckpresse erleichtert das Formen des Teigs und sorgt für gleichmäßige Ergebnisse. Das Gebäck wird anschließend im Ofen gebacken und kann mit Puderzucker oder Schokolade verziert werden.
Spritzgebäck ist ein beliebtes Weihnachtsgebäck in Deutschland und wird oft auf Weihnachtsmärkten und Familienfeiern serviert. Es ist ein Symbol für die Weihnachtszeit und bringt Menschen zusammen.
Zutaten für Spritzgebäck mit Spritzgebäckpresse
Für den Teig:
- 250 g Butter (kalt)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 350 g Mehl
Zum Bestreuen:
- Puderzucker
Anleitung für Spritzgebäck mit Spritzgebäckpresse
1. Die Butter in Stücke schneiden und mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.2. Die Eier einzeln unterrühren.3. Das Mehl sieben und nach und nach zugeben, bis ein glatter Teig entsteht.4. Den Teig in die Spritzgebäckpresse füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.5. Das Spritzgebäck bei 175 °C (Umluft 150 °C) ca. 10-12 Minuten backen, bis es goldbraun ist.6. Das Spritzgebäck aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte von Spritzgebäck mit Spritzgebäckpresse
| Nährstoffe | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 475 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Spritzgebäck mit Spritzgebäckpresse
Spritzgebäck mit Spritzgebäckpresse ist ein köstliches und beliebtes Weihnachtsgebäck. Mit den folgenden Tipps gelingt es garantiert:
Tipp 1: Die Butter sollte kalt sein. Dadurch lässt sie sich besser verarbeiten und das Spritzgebäck wird schön mürbe.
Tipp 2: Den Teig nicht zu lange kneten. Sonst wird das Spritzgebäck zäh.
Tipp 3: Die Spritzgebäckpresse vor dem Gebrauch einfetten. Dadurch lässt sich der Teig leichter herausdrücken.
Tipp 4: Das Spritzgebäck gleichmäßig auf das Backblech spritzen. Dadurch wird es gleichmäßig gebacken.
Tipp 5: Das Spritzgebäck nicht zu lange backen. Sonst wird es trocken.
Fazit: Mit diesen Tipps gelingt Spritzgebäck mit Spritzgebäckpresse garantiert. Viel Spaß beim Backen!
Schlussfolgerung
Spritzgebäck mit Spritzgebäckpresse ist ein traditionelles deutsches Weihnachtsgebäck, das einfach zuzubereiten und köstlich schmeckt. Mit den richtigen Zutaten und ein wenig Übung gelingt es garantiert. Spritzgebäck ist ein beliebtes Geschenk zu Weihnachten und bringt Menschen zusammen.Probieren Sie es doch einfach mal selbst aus! Sie werden begeistert sein.