Sguschtschonka Russischer Kuchen, auch bekannt als Russischer Zupfkuchen, ist ein beliebtes Dessert, das seinen Ursprung in der russischen Küche hat. Es besteht aus einem süßen Hefeteig, der mit einer Füllung aus gezuckerter Kondensmilch und Butter bestrichen wird. Der Kuchen wird dann gebacken, bis er goldbraun ist, und mit Puderzucker bestäubt.
Sguschtschonka Russischer Kuchen ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, das sowohl als Nachtisch als auch als Snack genossen werden kann. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Füllungen variiert werden, wie z. B. Obst, Nüssen oder Schokolade. Der Kuchen ist auch eine gute Möglichkeit, übrig gebliebene Kondensmilch zu verwerten.
Sguschtschonka Russischer Kuchen ist ein beliebtes Dessert in vielen Ländern der Welt, insbesondere in Osteuropa. Er wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert. Der Kuchen ist auch ein beliebter Straßenimbiss in Russland und anderen Ländern.
Zutaten
Für den Teig:
– 500 g Mehl
– 1 Würfel Hefe (42 g)
– 250 ml lauwarme Milch
– 75 g Zucker
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
– 50 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
– 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (370 g)
– 100 g Butter, weich
Zum Bestreuen:
– Puderzucker
Zubereitung
- Für den Teig das Mehl in eine große Schüssel sieben. In einer kleinen Schüssel die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten gehen lassen, bis die Hefe schaumig ist.
- Den Zucker, das Ei, das Salz und die geschmolzene Butter zum Mehl geben und verrühren. Die aufgelöste Hefe hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Für die Füllung die gezuckerte Kondensmilch und die weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 30×40 cm) ausrollen.
- Die Füllung auf dem Teig verteilen und glatt streichen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Schnecken in eine gefettete Auflaufform setzen und zugedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Schnecken im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Schnecken aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte von Sguschtschonka Russischer Kuchen
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Sguschtschonka Russischer Kuchen
Sguschtschonka Russischer Kuchen ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, den perfekten Sguschtschonka Russischer Kuchen zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität Ihrer Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihres Kuchens. Verwenden Sie daher hochwertige Milch, Butter und Kondensmilch.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig ausreichend gehen. Der Teig muss ausreichend gehen, damit er schön luftig wird. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Tipp 3: Rollen Sie den Teig dünn aus. Der Teig sollte dünn ausgerollt werden, damit die Füllung gleichmäßig verteilt werden kann. Wenn der Teig zu dick ist, wird der Kuchen zu trocken.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Der Kuchen sollte bei 180°C gebacken werden. Wenn der Ofen zu heiß ist, wird der Kuchen zu schnell braun und die Füllung bleibt roh. Wenn der Ofen zu kalt ist, wird der Kuchen nicht richtig durchgebacken.
Tipp 5: Bestäuben Sie den Kuchen mit Puderzucker. Der Puderzucker verleiht dem Kuchen eine schöne Optik und einen süßen Geschmack.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen köstlichen und luftigen Sguschtschonka Russischer Kuchen backen, der Ihren Gästen sicher schmecken wird.
Sguschtschonka Russischer Kuchen ist ein einfaches und köstliches Dessert, das perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur als Snack ist. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack Russlands!
Fazit
Die Sguschtschonka Russischer Kuchen ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, das seinen Ursprung in der russischen Küche hat. Sie besteht aus einem süßen Hefeteig, der mit einer Füllung aus gezuckerter Kondensmilch und Butter bestrichen wird. Der Kuchen wird dann gebacken, bis er goldbraun ist, und mit Puderzucker bestäubt.
Sguschtschonka Russischer Kuchen ist ein beliebtes Dessert in vielen Ländern der Welt, insbesondere in Osteuropa. Sie wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert. Der Kuchen ist auch ein beliebter Straßenimbiss in Russland und anderen Ländern.