Die Schokotorte 20 cm Springform ist eine klassische deutsche Torte, die aus einem Schokoladenbiskuit besteht, der mit einer Schokoladencreme gefüllt und mit Schokoladenspänen verziert wird. Sie ist eine beliebte Wahl für Geburtstage und andere festliche Anlässe.
Die Schokotorte 20 cm Springform ist einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, was sie zu einer praktischen Option für geschäftige Menschen macht. Sie ist außerdem eine kostengünstige Möglichkeit, eine köstliche Torte zu genießen.
Die Schokotorte 20 cm Springform hat eine lange Geschichte und wird seit Jahrhunderten in Deutschland genossen. Sie ist ein Symbol für deutsche Backtradition und wird oft mit Gemütlichkeit und Gastfreundschaft in Verbindung gebracht.
Zutaten für Schokotorte 20 cm Springform
Für den Teig:
– 125 g Butter, weich
– 125 g Zucker
– 3 Eier
– 125 g Mehl
– 25 g Kakaopulver
– 1 TL Backpulver
Für die Creme:
– 250 g Sahne
– 250 g Schokolade, gehackt
– 1 EL Zucker
Für die Dekoration:
– Schokoladenspäne oder gehobelte Schokolade
Anleitung für Schokotorte 20 cm Springform
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Springform fetten und mit Mehl bestäuben.
- Für den Teig Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
- Für die Creme die Sahne in einem Topf erhitzen, die Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen lassen.
- Den Zucker unterrühren und die Creme abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Schokoladencreme heben.
- Die Schokotorte aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Die Schokoladencreme auf die Torte streichen und mit Schokoladenspänen oder gehobelter Schokolade dekorieren.
Nährwerte Schokotorte 20 cm Springform
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 400 kcal |
| Fett | 20 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| – davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Schokotorte 20 cm Springform
Die Schokotorte 20 cm Springform ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Mit ein paar Tipps wird sie garantiert gelingen und zum Genuss für die ganze Familie.
Tipp 1: Die richtigen Zutaten verwenden
Für eine perfekte Schokotorte ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden. Die Butter sollte weich sein und die Schokolade sollte einen Kakaoanteil von mindestens 70% haben.
Tipp 2: Den Teig nicht überrühren
Der Teig für die Schokotorte sollte nur so lange gerührt werden, bis alle Zutaten gerade eben vermischt sind. Überrühren macht den Teig zäh.
Tipp 3: Die Torte richtig backen
Die Torte sollte bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 25-30 Minuten gebacken werden. Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist die Torte fertig.
Tipp 4: Die Torte gut auskühlen lassen
Bevor die Schokotorte mit der Creme gefüllt wird, muss sie vollständig ausgekühlt sein. Sonst schmilzt die Creme und die Torte wird matschig.
Tipp 5: Die Torte kreativ dekorieren
Die Schokotorte kann mit Schokoladenspänen, gehobelter Schokolade oder anderen Dekorationen verziert werden. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Fazit
Mit diesen Tipps gelingt die Schokotorte 20 cm Springform garantiert und wird zu einem kulinarischen Highlight.
Fazit
Die Schokotorte 20 cm Springform ist ein Klassiker der deutschen Backkunst, der sich durch seinen köstlichen Geschmack und seine einfache Zubereitung auszeichnet. Sie ist eine beliebte Wahl für Geburtstage und andere festliche Anlässe und kann sowohl von erfahrenen als auch von unerfahrenen Bäckerinnen und Bäckern zubereitet werden. Mit den richtigen Zutaten und ein paar einfachen Tipps gelingt die Schokotorte garantiert und wird zu einem kulinarischen Highlight.
Die Schokotorte 20 cm Springform ist ein Symbol für deutsche Backtradition und Gemütlichkeit. Sie wird seit Jahrhunderten genossen und ist auch heute noch ein beliebtes Dessert. Ob als Geburtstagstorte, Sonntagsgebäck oder einfach nur als süße Leckerei – die Schokotorte 20 cm Springform ist immer eine gute Wahl.