Schokoladenkuchen im Blech ist ein einfacher und köstlicher Kuchen, der in einem Backblech gebacken wird. Er besteht aus einem Rührteig, der mit Schokolade verfeinert wird. Der Kuchen ist saftig und schokoladig und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit.
Schokoladenkuchen im Blech ist ein beliebter Kuchen, da er einfach zuzubereiten ist und immer gelingt. Er ist außerdem sehr vielseitig und kann mit verschiedenen Toppings wie Schlagsahne, Eis oder Obst serviert werden. Der Kuchen kann auch in verschiedenen Formen gebacken werden, zum Beispiel als Rechteck, Quadrat oder Kreis.
Die Geschichte des Schokoladenkuchens im Blech reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Damals wurde der Kuchen in den USA erfunden und war schnell ein beliebtes Dessert. Der Kuchen wurde traditionell in einem gusseisernen Backblech gebacken, das ihm seine charakteristische Form gab. Heute wird Schokoladenkuchen im Blech in der Regel in einem Backblech aus Aluminium oder Edelstahl gebacken.
Zutaten für Schokoladenkuchen im Blech
Für einen Schokoladenkuchen im Blech benötigst du folgende Zutaten:
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 l Milch
- 100 g Schokolade, gehackt
Zubereitung Schokoladenkuchen im Blech
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech (ca. 20×30 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver und das Natron mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Masse geben. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben.
Den Teig in das vorbereitete Backblech füllen und glattstreichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Den Schokoladenkuchen im Blech aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerte Schokoladenkuchen im Blech
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Eiweiß | 10 g |
Tipps für einen perfekten Schokoladenkuchen im Blech
Mit diesen Tipps gelingt dir ein saftiger und schokoladiger Schokoladenkuchen im Blech:
Tipp 1: Verwende hochwertige Zutaten. Je besser die Zutaten, desto besser wird auch der Kuchen. Verwende daher hochwertige Butter, Schokolade und Mehl.
Tipp 2: Rühre den Teig nicht zu lange. Wenn du den Teig zu lange rührst, wird er zäh. Rühre ihn nur so lange, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Tipp 3: Backe den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Die richtige Temperatur ist entscheidend für einen gleichmäßig gebackenen Kuchen. Backe den Kuchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze.
Tipp 4: Stäbchenprobe machen. Bevor du den Kuchen aus dem Ofen nimmst, mache eine Stäbchenprobe. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Tipp 5: Den Kuchen auskühlen lassen. Lasse den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig auskühlen. So kann er sich setzen und wird saftiger.
Mit diesen Tipps gelingt dir ein perfekter Schokoladenkuchen im Blech, der deinen Gästen schmecken wird.
Viel Spaß beim Backen!
Schlussfolgerung
Schokoladenkuchen im Blech ist ein beliebter und vielseitiger Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und immer gelingt. Er eignet sich perfekt für jede Gelegenheit und kann mit verschiedenen Toppings serviert werden.
Die Geschichte des Schokoladenkuchens im Blech reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Damals wurde der Kuchen in den USA erfunden und war schnell ein beliebtes Dessert. Heute wird Schokoladenkuchen im Blech in der Regel in einem Backblech aus Aluminium oder Edelstahl gebacken.
Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Zubereitung gelingt dir ein saftiger und schokoladiger Schokoladenkuchen im Blech, der deinen Gästen schmecken wird.