Schokokuchen vom Blech ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen leckeren Schokoladenkuchen. Er wird auf einem Backblech gebacken und ist daher ideal für größere Mengen oder wenn man keine Springform zur Hand hat.
Der Schokokuchen vom Blech ist saftig, schokoladig und hat eine knusprige Kruste. Er kann mit verschiedenen Toppings wie Puderzucker, Schokoglasur oder Sahne serviert werden. Der Kuchen ist auch eine gute Grundlage für weitere Desserts wie Tiramisu oder Trifle.
Das Rezept für Schokokuchen vom Blech ist sehr einfach und kann auch von Anfängern problemlos nachgebacken werden. Die Zutaten sind meist im Haushalt vorhanden und der Kuchen ist in weniger als einer Stunde fertig.
Zutaten für Schokokuchen vom Blech
Für einen Schokokuchen vom Blech benötigt man folgende Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 300 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
Zubereitung Schokokuchen vom Blech
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech (ca. 30×40 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren.
- Das Mehl mit dem Kakaopulver, dem Backpulver und dem Salz mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Eier-Masse geben. Dabei immer wieder gut verrühren.
- Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen.
- Den Schokokuchen im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
- Den Schokokuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nährwerte Schokokuchen vom Blech
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps zum Schokokuchen vom Blech
Schokokuchen vom Blech ist ein einfaches und schnelles Rezept, das jedoch mit ein paar Tipps noch schmackhafter wird.
Tipp 1: Verwende hochwertige Schokolade. Je höher der Kakaoanteil, desto intensiver wird der Schokoladengeschmack.
Tipp 2: Rühre den Teig nicht zu lange. Überrührter Teig wird zäh.
Tipp 3: Backe den Kuchen nicht zu lange. Ein Stäbchentest zeigt, wann der Kuchen fertig ist: Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Tipp 4: Lass den Kuchen vollständig auskühlen, bevor du ihn anschneidest. So kann er richtig durchziehen und wird noch schmackhafter.
Tipp 5: Serviere den Kuchen mit deinen Lieblingszutaten. Sahne, Eis oder Obst passen hervorragend dazu.
Mit diesen Tipps gelingt dir ein perfekter Schokokuchen vom Blech, der deine Gäste begeistern wird.
Übrigens: Wenn du keine Zeit hast, den Kuchen auf einem Blech zu backen, kannst du ihn auch in einer Springform backen. Die Backzeit verlängert sich dann jedoch um etwa 10 Minuten.
Schlussfolgerung
Der Schokokuchen vom Blech ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen leckeren Schokoladenkuchen. Er ist saftig, schokoladig und hat eine knusprige Kruste. Das Rezept ist sehr einfach und kann auch von Anfängern problemlos nachgebacken werden. Mit ein paar Tipps gelingt ein perfekter Schokokuchen vom Blech, der die Gäste begeistern wird.
Schokokuchen vom Blech ist ein vielseitiges Dessert, das zu verschiedenen Anlässen serviert werden kann. Er eignet sich perfekt für Geburtstage, Partys oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Mit seinen einfachen Zutaten und seiner schnellen Zubereitung ist er ein wahrer Gaumenschmaus für Groß und Klein.