Schokokuchen kleine Springform ist eine deutsche Kuchenspezialität, die in einer kleinen Springform gebacken wird. Der Kuchen besteht aus einem dunklen Schokoladenteig, der mit einer Schokoladencreme gefüllt wird. Die Oberseite des Kuchens wird mit Schokoglasur überzogen.
Schokokuchen kleine Springform ist ein beliebter Kuchen für Geburtstage und andere festliche Anlässe. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt.
Die Geschichte des Schokokuchen kleine Springform reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Der Kuchen wurde erstmals in Deutschland erfunden und wurde schnell zu einem beliebten Dessert. Heute wird Schokokuchen kleine Springform in vielen Ländern der Welt genossen.
Zutaten für Schokokuchen kleine Springform
Für den Teig:
125 g Butter
125 g Zucker
2 Eier
100 g Mehl
50 g Speisestärke
25 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
Für die Creme:
250 ml Milch
50 g Zucker
25 g Speisestärke
100 g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
Für die Glasur:
100 g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
50 ml Sahne
Anleitung für Schokokuchen kleine Springform
1. Für den Teig Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke, Kakaopulver und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Masse rühren.2. Den Teig in eine gefettete Springform (20 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.3. Für die Creme Milch, Zucker und Speisestärke in einem Topf verrühren. Unter Rühren aufkochen lassen, bis eine dickflüssige Creme entsteht. Schokolade in Stücke brechen und in die heiße Creme rühren, bis sie geschmolzen ist.4. Die Creme auf den ausgekühlten Boden streichen.5. Für die Glasur Schokolade und Sahne in einem Topf schmelzen. Über die Creme gießen und glatt streichen.6. Den Kuchen für mindestens 2 Stunden kaltstellen, bevor er serviert wird.
Nährwerte Schokokuchen kleine Springform
| Nährstoffe | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Schokokuchen kleine Springform
Der Schokokuchen kleine Springform ist ein köstlicher Kuchen, der mit wenigen Tipps noch besser gelingt:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Schokolade für den Teig und die Creme. Dadurch erhält der Kuchen einen intensiveren Schokoladengeschmack.
Tipp 2: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor Sie ihn mit der Creme bestreichen. Dadurch wird verhindert, dass die Creme verläuft.
Tipp 3: Verwenden Sie eine kleine Springform (20 cm Durchmesser), um einen hohen Kuchen zu erhalten.
Tipp 4: Garnieren Sie den Kuchen mit Schokospänen, Schokoraspeln oder frischen Früchten.
Tipp 5: Der Kuchen kann auch am Vortag zubereitet werden. Bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf und lassen Sie ihn vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein perfekter Schokokuchen kleine Springform, der Ihre Gäste begeistern wird.
Viel Spaß beim Backen!
Schlussfolgerung
Der Schokokuchen kleine Springform ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag geeignet ist. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Zutaten variiert werden. Ob mit Schokoglasur, Sahne oder frischen Früchten garniert, der Schokokuchen kleine Springform ist immer ein Genuss.
Wir hoffen, dass Sie mit unseren Tipps und Rezepten Ihren perfekten Schokokuchen kleine Springform backen können. Lassen Sie es sich schmecken!