Der Schoko-Rührkuchen ist ein Klassiker unter den Kuchen und wird in einer Kastenform gebacken. Er ist einfach zuzubereiten und gelingt immer. Der Teig besteht aus Mehl, Zucker, Eiern, Butter und Schokolade. Der Kuchen wird dann im Ofen gebacken und kann mit Puderzucker oder Schokoladenglasur verziert werden.
Der Schoko-Rührkuchen ist ein beliebter Kuchen für Geburtstage, Kaffeekränzchen und andere Anlässe. Er ist auch eine gute Möglichkeit, Schokoladenreste zu verwerten. Der Kuchen ist saftig und schokoladig und schmeckt sowohl warm als auch kalt.
Der Schoko-Rührkuchen hat eine lange Tradition in Deutschland. Er wird seit Jahrhunderten gebacken und ist heute noch genauso beliebt wie früher. Der Kuchen ist ein Symbol für Gemütlichkeit und Geborgenheit und wird oft mit Familie und Freunden geteilt.
Zutaten für Schoko-Rührkuchen in der Kastenform
Für einen Schoko-Rührkuchen in der Kastenform benötigt man folgende Zutaten:
250 g weiche Butter250 g Zucker5 Eier300 g Mehl50 g Kakaopulver1 TL Backpulver1/2 TL Natron1 Prise Salz250 ml Milch100 g Schokoladenstückchen
Schoko-Rührkuchen in der Kastenform – Anleitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Kastenform (25 cm) fetten und mehlen.
- Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl mit dem Kakao, dem Backpulver, dem Natron und dem Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Die Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird.
Nährwerte Schoko-Rührkuchen aus der Kastenform
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für den perfekten Schoko-Rührkuchen aus der Kastenform
Damit Ihr Schoko-Rührkuchen aus der Kastenform immer gelingt, haben wir hier ein paar Tipps für Sie zusammengestellt:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten.
Verwenden Sie für Ihren Schoko-Rührkuchen hochwertige Zutaten, denn diese machen den Unterschied im Geschmack. Verwenden Sie zum Beispiel echte Butter und keine Margarine und verwenden Sie dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %.
Tipp 2: Messen Sie die Zutaten genau ab.
Beim Backen ist es wichtig, die Zutaten genau abzumessen. Wenn Sie zu viel oder zu wenig von einer Zutat verwenden, kann dies das Ergebnis Ihres Kuchens beeinträchtigen. Verwenden Sie zum Abmessen eine Küchenwaage und keine Messbecher.
Tipp 3: Rühren Sie den Teig nicht zu lange.
Wenn Sie den Teig zu lange rühren, wird er zäh. Rühren Sie den Teig nur so lange, bis alle Zutaten vermischt sind.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur.
Die richtige Backtemperatur ist entscheidend für einen gelungenen Kuchen. Wenn Sie den Kuchen bei zu niedriger Temperatur backen, wird er nicht richtig durchbacken. Wenn Sie den Kuchen bei zu hoher Temperatur backen, wird er außen zu dunkel und innen zu trocken.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.
Wenn Sie den Kuchen anschneiden, bevor er vollständig abgekühlt ist, wird er bröckelig. Lassen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, gelingt Ihnen Ihr Schoko-Rührkuchen aus der Kastenform garantiert.
Schlussfolgerung
Der Schoko-Rührkuchen in der Kastenform ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Er ist einfach zuzubereiten, schmeckt köstlich und ist vielseitig einsetzbar. Ob als Geburtstagskuchen, Kaffeekränzchengebäck oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch – der Schoko-Rührkuchen aus der Kastenform ist immer eine gute Wahl.
In diesem Artikel haben wir uns ausführlich mit dem Schoko-Rührkuchen in der Kastenform beschäftigt. Wir haben die Zutaten, die Zubereitung, die Nährwerte und die Tipps für einen perfekten Kuchen besprochen. Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel gefallen hat und dass Sie sich nun selbst an die Zubereitung eines Schoko-Rührkuchens wagen.